茯苓糕

  1. 財經理財

    【台灣老店】循著米香回家 新竹養生茯苓糕

    新竹城隍廟前有個擺了50年的攤位,賣的是古早味茯苓糕,老闆朱桂紅與弟弟、妹妹從上一代手中接下擔子也已經快40年。朱家是外省二代,榮民父親早逝,母親為了養家開始販售茯苓糕,但窮困家境讓叛逆期的孩子紛紛逃開,長女朱桂紅在少女時代一度逃避離家,後因愧疚,跑到酒家掙錢貼補家用;長子朱明發不愛讀書、進入黑道,老母親守著攤位等到他們歸來,姊弟倆一個製作、一個販售,現在三代也即將接班,要讓這傳統米食繼續飄香。

  2. 財經理財

    【無招牌40年老攤1】新竹甜點很厲害 中醫師每天當早餐

    新竹城隍廟前有個擺了50年的攤位,賣的是古早味茯苓糕,老闆朱桂紅與弟弟、妹妹從上一代手中接下擔子也已經快40年。朱家是外省二代,榮民父親早逝,母親為了養家開始販售茯苓糕,但窮困家境讓叛逆期的孩子紛紛逃開,長女朱桂紅在少女時代一度逃避離家,後因愧疚,跑到酒家掙錢貼補家用;長子朱明發不愛讀書、進入黑道,老母親守著攤位等到他們歸來,姊弟倆一個製作、一個販售,現在三代也即將接班,要讓這傳統米食繼續飄香。

  3. 財經理財

    【無招牌40年老攤2】強悍少女不爽擺攤被警察抓 她敲破警局玻璃

    朱桂紅的父親是民國前出生的老榮民,隨國民政府撤退來台,落腳新竹,與母親生下6個孩子。「父親去幫人打掃過,也賣過餡餅,但他是四川人,口音很重,人家聽不懂,東西好吃但生意不好。」家境不寬裕,一家子擠在十多坪沒隔間的房間內生活,沒廚房只能用炭火爐煮飯,廁所還要去外面上。

  4. 財經理財

    【無招牌40年老攤3】男友嫌家窮慘被分手 她進酒店掙錢貼補家用

    像是要把過去少玩到的都補回來,「去溜冰、跳舞,那時跟男朋友住一起,我們是以結婚為前提交往,我還是很傳統。」朱桂紅的語氣有些不好意思,雖然待在新竹,母親每天做完生意就特意繞去勸說,她卻倔強不肯回家,直到二年後與男友分手。

  5. 財經理財

    【無招牌40年老攤4】忙做生意顧病母 4子走偏輪番入獄

    在廟口擺攤,老人家說「拜糕步步高升」「甜食巴結神明」,生意自然不差,初一、十五排隊人龍更是長,「我原本不想接,以前賺錢雖然要喝酒,吐很慘,但沒那麼辛苦啊!剛蒸好的茯苓糕很燙,麥芽糖也要一直拉。」朱桂紅接手是因為母親病了,憂慮加上積勞成疾罹患肝硬化,「她60歲外表已經像7、80歲的老人,後來一直吐血。」那些年走偏的不只有她,小她5歲的弟弟朱明發與另一個弟弟國中時期就進入黑道,還入監服刑,也沒能幫著母親。

  6. 財經理財

    【無招牌40年老攤5】不願病母擔憂 𨑨迌囝回頭成茯苓糕達人

    十幾年前舅舅退休,出獄後一直以賭維生的朱明發也轉念,答應接手製作。願意接班是不想讓母親繼續擔心,也是顧念孩子大了,不願讓他們一直看見父親不務正業。「說實在,我當初實在不應該接這個,以前生活比較舒服。」朱明發半開玩笑半認真地說,「很小就跟著舅舅學,他說要讓我接,但每天透早起床,很累啊!我都三做四休息,後來他就說算了。」

  7. 財經理財

    【無招牌40年老攤番外篇】捶米地晃像地震 鄰居都出門才敢開工

    為了製作茯苓糕,每天清晨5點,朱明發和女兒朱婕云就得起床開始一日工事,直到姊姊取貨到城隍廟販售,才能稍作休息,但若遇上一週二次的「磨粉」日,就得一路忙到下午。

  8. 財經理財

    【無招牌40年老攤番外篇】負氣離婚情份斷不了 夫臨終前再續前緣

    朱桂紅年輕時長相甜美可愛,身邊不乏追求者,但感情路卻是跌跌撞撞,一度負氣與丈夫離異,直到對方臨終前才又重新登記,以未亡人身分送他最後一程,雖然一輩子吵吵鬧鬧,卻也是扶持到最後。