麵包林里

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耶誕餐桌3大應景甜點 國王派、水果麵包和草莓蛋糕
美食旅遊
耶誕餐桌3大應景甜點 國王派、水果麵包和草莓蛋糕
一年走到了尾聲,寒冬裡的聚會更顯暖心,讓人總是期待群聚的耶誕節、跨年及春節節慶即將接力登場,此時相聚的餐桌擺上應景甜點最甜蜜。今年人氣耶誕甜點,包括有以全台賽事炒熱的冠軍國王派、麵包大師吳寶春瞪違10年出國比賽帶回來的耶誕水果麵包和日本人必吃的草莓蛋糕。
5大高人氣蛋黃酥綠豆椪 搶破頭入手卻捨不得送人了
美食旅遊
5大高人氣蛋黃酥綠豆椪 搶破頭入手卻捨不得送人了
中秋節的餐桌必備應景的月餅、文旦才有過節感。近年迎接中秋節,知名的麵包甜點名廚,像是吳寶春、陳耀訓、王鵬傑和李依錫都推出話題蛋黃酥,連帶老牌烘焙店也帶著古早味老餅加入戰局。月餅伴手禮市場現正吹起懷舊復古風,過節期間的烘焙產業活絡蓬勃,最棒的是民眾有機會一次品嘗到多款中式糕餅的新面貌。
【防疫自煮】米其林等級蔬果入手 自己在家當星廚
美食旅遊
【防疫自煮】米其林等級蔬果入手 自己在家當星廚
新冠肺炎疫情危機仍未解除,疫情改變人類工作及生活方式,辦公室分流及在家趕工型態興起,既然在家時間變多,那麼就選買好食材好好作菜,說不定出關時,還練就一手好廚藝。
無畏日本生吐司風潮!這款台灣職人聯手的柴燒龍眼乾蜂蜜吐司更強悍
美食旅遊
無畏日本生吐司風潮!這款台灣職人聯手的柴燒龍眼乾蜂蜜吐司更強悍
受到新冠肺炎疫情重創,台灣餐飲業景氣低靡,但外帶型的烘焙業穩定發展,近來北部和中部地區還襲捲起日式生吐司風潮,在排隊搶破頭和IG打卡旋風之外,還好我嘗過「真滋味」的美味吐司。