張兆漢
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【生意經】單打獨熬椒麻香 漢家香
台北市金華街的百年老宅裡，有間麵店，跩跩地只賣中午時段，網評：文青風自慢麵店。老闆張兆漢大笑介紹：「我這是一人麵店啦！」這間店，從掌櫃、廚師到店小二都他一人。
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【浪子下麵1】坐牢17年 更生人靠一味月收10多萬
台北市金華街的百年老宅裡，有間麵店，跩跩地只賣中午時段，網評：文青風自慢麵店。老闆張兆漢大笑介紹：「我這是一人麵店啦！」這間店，從掌櫃、廚師到店小二都他一人。
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【浪子下麵2】不吃不喝日花5千買毒品 他自白：最慘莫過吸海洛因
11點一到，椒麻香四溢，張兆漢搬出桌椅放到老樹下，準時營業。街坊都知道漢家香只做中午時段。「再好也只能做兩輪。超過20個人，我就做不了…。」3月分雖受疫情影響，業績稍下滑，但因為是一人麵店，不用負擔人事成本，張兆漢賺到房租就能繼續活。
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【浪子下麵3】被關四次 存2萬元創業成功
張兆漢17歲開始一共進出監獄4次，前前後後加起來被關了17年，最後因為母親的一句話，他學會克制自己，不再衝動。42歲出獄之後，張兆漢身上只有2萬元，對未來沒有任何想法，只想好好活下去，不要再進去…
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【浪子下麵4】最難吃的麵搭這款醬也變美食 竹聯前堂主助他開實體店
跟父親學會製作獨門椒麻醬後，張兆漢自己不斷改良配比，「現在的配比我爸都不會，都在我腦中。」他先在網上賣醬，「就從臉書開始，最初當然都是朋友支持，後來就打出知名度，在蝦皮等購物平台都熱銷…」
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【浪子下麵5】一人麵店只做中午 ２．５小時賺１．４萬元
更生人張兆漢3年前出獄後先在網上賣手工椒麻醬，去年夏天開了實體店面，賣起椒麻麵食。從最初一天只賣出3碗，到最高紀錄1個月營收19萬元，他自謙：「我就是更生人賣麵…」只願平穩生活，融入社會。
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【浪子下麵番外篇】獄中戒海洛因像死過幾百遍 他靠決心擺脫心癮
年輕時曾混黑道、蹲了17年苦牢的漢家香老闆張兆漢，最後一次被抓，是因為毒品案。他自白人生最慘莫過於吸海洛因，回憶在獄中戒斷的日子，至今仍覺得痛不欲生。
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【浪子下麵番外篇】完成台南監獄的涼亭後 他人生有了大轉變
人生最精華時光都在獄中度過的張兆漢，在42歲以前，幾乎沒有做過什麼正當工作，而他開始有大轉變，就是在台南第二監獄。在那裏他體會到辛苦，並首次找到了存在價值…