冷麵

  1. 財經理財

    【生意經】歐爸梭哈韓戰 SAIKABO韓式料理

    韓國華僑周繼正18歲來台念書,從小在韓國強悍民族性氣氛下長大,讓他鍛鍊出堅韌性格。他曾是日本連鎖餐廳大戶屋總經理,大戶屋在台灣從無到有,可說是他一手打下江山,2012年大戶屋易主,他從帶兵千人的總經理調任品牌長,最後變成只帶2人的開發部長。有感再無發揮空間,周繼正決定離開,來一次真正的創業。他花2年代理到日本最大的韓國料理連鎖品牌SAIKABO,去年底正式開業。56歲的他投入畢生積蓄,準備退休的同學笑他這麼老還拚,他則抱著不成功便成仁的決心,一把梭哈!

  2. 財經理財

    【三個月調一次價小館2】不點招牌菜他霸氣送收服 客人一個月吃20天

    楊波忿忿不平地介紹,像東北餐館必定有的鍋包肉,便很考驗掌控火候的功力,才能炸到外酥香、內鮮嫩,外層扒附稠度適中的酸甜芡汁,不致溼軟。

  3. 財經理財

    【三個月調一次價小館番外篇】家鄉位於中朝交界 2千元可買1位脫北者

    老東北老闆楊波來自中國吉林省延吉市,因台灣太太而來台開餐館,提起家鄉生活趣事,他說因為地理位置靠近北韓,當地500元人民幣便可買一位脫北者。

  4. 美食旅遊

    東北大爺賣開胃家鄉菜 還能吃到北韓冷麵

    暑熱難耐,有時大魚大肉上桌,還沒樸素酸爽的涼拌菜來得受歡迎。要說做涼拌料理的翹楚,中國東北人絕對占前幾名,由於當地夏季氣溫動輒飆破攝氏30度,家家戶戶必備涼拌菜解暑,還可變化出至少40種,冬季降至零下30度,飲食欠缺新鮮蔬菜,因此得提前用罈子醃辣白菜、酸菜、豆芽,所以寒冬也吃涼菜。