守破離

  1. 美食旅遊

    被鰻魚飯耽誤的日本料亭 守破離端出令人感動的料理

    以「鰻魚飯」打響名號的台北高檔日本料理「守破離」,常被饕客戲稱是「被鰻魚飯耽誤的日料餐廳」,料理長渡邊信介都不免擔心:「如果把鰻魚寫得太厲害,之後怕買不到這個食材了。」然而當採訪接近尾聲,料理長還是對鰻魚飯做了深情告白:「現在吃依然會被感動,因為真的很好吃。」