奶油酥條

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【台灣老店】伴手搞復酥 菩提食品
財經理財
【台灣老店】伴手搞復酥 菩提食品
林素珍因愛吃麵包,嫁給大哥店裡的麵包師傅劉進立。1985年一場惡火,大哥1家5口罹難,夫妻在原址重起爐灶,生意好卻累出一身病。夫婦倆一度轉開茶行,麵包店則讓給娘家三哥經營,怎料隔行如隔山,2人決定重操舊業,林素珍瞞著另一半回娘家跪求父母,盼取得手足諒解。
【浴火搞復酥1】下腳料爆紅 網購訂單排隊5個月
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林素珍因愛吃麵包,嫁給大哥店裡的麵包師傅劉進立。1985年一場惡火,大哥1家5口罹難,夫妻在原址重起爐灶,生意好卻累出一身病。夫婦倆一度轉開茶行,麵包店則讓給娘家三哥經營,怎料隔行如隔山,2人決定重操舊業,林素珍瞞著另一半回娘家跪求父母,盼取得手足諒解。
【浴火搞復酥2】颱風夜開麵包車叫賣 她立誓要開花蓮最大的店
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林素珍說:「我從年輕時就愛吃麵包,午餐吃完便當,還要再吃一個起酥麵包。親戚都笑說,以後乾脆嫁給麵包師傅好了,沒想到還真的說中了。」70年代,林素珍的大哥在花蓮經營「綠洲麵包店」,劉進立是受雇師傅,曾被白鐵麵包架割傷見骨,縫完7針隨即咬牙上工,老實誠懇個性獲林家人賞識,大哥、大嫂更有意把小妹林素珍介紹給他。
【浴火搞復酥3】兄嫂1家5口葬火窟 夫妻忍悲原址復業
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【浴火搞復酥3】兄嫂1家5口葬火窟 夫妻忍悲原址復業
1985年夏天,林素珍大哥的店因電線走火,1家5口在睡夢中葬身火窟。「我跟先生受到大哥最多照顧,以前我負責麵包店外場,每天早上7點做到晚上9點打烊,我還會等大嫂忙完孩子,和她聊一下才回家。哥哥還說等他賺大錢要買2棟房子,1棟送給我們,2家人住在隔壁。」夫妻倆想延續大哥的精神,決定重整店面復業,取名「新綠洲麵包店」。
【浴火搞復酥番外篇】山寨版奶油酥條連包裝都一樣 創始人因這理由轉念不告
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「很多人覺得奶油酥條很簡單、沒什麼,我們自己也很愛吃,原物料不一樣,我們用安佳奶油、湯種吐司,一般人可能用白吐司抹沙拉油,吃起來很硬,我們的成本雖貴,但口感絕對不一樣,低溫烘烤烤出酥脆口感,吃到最後你會覺得很鬆綿,吞下去,還有一股香氣餘存在你的口中。」林素珍老王賣瓜,仔細介紹自家產品。