八方雲集

寶林茶室食物中毒案釀2死，全台掀起食安風波，近來接連爆出王品旗下餐廳「初瓦」「嚮辣」，以及知名連鎖鍋貼店「八方雲集」傳疑似食物中毒，引發人心惶惶。對此，整合醫學專科醫師姜冠宇就提醒，除了外食食物外，建議居住在老舊樓層的民眾，對水源要做大腸桿菌檢測，因老舊水管可能發生滲漏，最慘的情況是排便水管路滲漏，再進入飲用水或自來水源，恐影響居民健康。

台北市最近傳出多起疑似食物中毒事件，不料這股食安風波也燒到知名連鎖鍋貼店「八方雲集」了。北市衛生局8日證實，7日晚間6位民眾到八方雲集分店用餐，吃完鍋貼及玉米濃湯後，4人陸續出現嘔吐、腹瀉等症狀就醫。北市府在醫院通報後派員稽查發現缺失，要求業者限期改善，同時採集3件檢體，若採出病菌將依法開罰。

從中國進口、含有致癌物的「蘇丹紅辣椒粉」釀國內食安問題且持續擴大，其中3.4萬公斤的致癌辣椒粉流入新北、桃園等7縣市，除了日前蝦味先、菜脯餅外，近日連帶八方雲集、海底撈、維力食品等14家知名業者都中鏢。針對食安問題，彰化縣衛生局長葉彥伯坦言，由於坊間為了讓辣椒顏色好看，會調出理想的香味與辣度，因此業者會多品種混合調配，這也導致稽查相對困難。

中國含有「蘇丹紅」違規辣粉風波持續在台灣延燒，不少業者都中鏢！其中八方雲集遭高雄市府點名，儘管遭打臉後改口，新北市衛生局也指出，八方雲集去年確實從佳廣進貨4,104公斤韓式粗辣椒粉，製成韓式餡及紹辣醬。

高雄市衛生局日前會同食藥署抽驗，查出津棧國際貿易有限公司、佳廣國際貿易有限公司輸入中國之辣椒粉檢出蘇丹紅，共有3萬4,414公斤，流入八方雲集等知名廠商。隨著食安風波延燒，八方雲集臉書遭網友留言灌爆，面對批評，八方臉書小編今（5日）貼出2024年SGS檢驗報告自清，測試結果皆顯示「未驗出」。

高雄市衛生局日前會同食藥署抽驗，查出津棧國際貿易有限公司、佳廣國際貿易有限公司輸入中國之辣椒粉檢出蘇丹紅，共有3萬4414公斤，流入八方雲集等知名廠商。八方雲集4日澄清，未採購高市衛生局公布的違規辣椒粉原料，但今（5日）遭高市衛生局打臉。對此，八方雲集今再度發聲明，改口稱：「已立即全面配合高雄市衛生局查核並自主擴大停止使用該供應商之原料」。

近日台灣食安連環爆出有業者使用可能讓人致癌的蘇丹紅色素，各地方政府積極抽查，昨（4）日高雄市衛生局釋出新聞稿，提到「津棧國際貿易有限公司」「佳廣國際貿易有限公司」所輸入中國之辣椒粉，檢出蘇丹紅成分，並提辣椒粉流向的下游業者，包含知名的連鎖餐飲業者「八方雲集」。對此，八方雲集官方緊急釋出4點聲明澄清回應。

近日有網友到新北市某間八方雲集外帶鍋貼，沒想到回家打開整盒都是滿滿焦黑的鍋貼，原po致電向店家投訴，雖獲該店道歉，但還是希望不要有人再踩雷。對此，八方雲集總公司今（16）日道歉回應，立即召回店家進行教育訓練，並且停業一天。

一名網友控訴，8月30日利用外送平台訂購知名品牌「八方雲集」的鍋貼，沒想到用餐時發現餐盒上面有蛆，引發食安疑慮；公司方今（6日）稍早回應「煎台烹煮溫度超過攝氏140度，不可能有蛆蟲等活體在產品表面存活」。如今，就連台北市衛生局都出面稽查，該店家雖未發現病媒，但有機械與器具未保持清潔等6項衛生缺失，要求限期改善。

知名鍋貼、水餃品牌八方雲集近日遭網友投訴，透過外送平台於內湖某分店點鍋貼，怎料餐盒上爬滿數條蛆蟲。對此，八方雲集回應，煎台烹煮溫度超過攝氏140度，在此條件下，不可能有蛆蟲等活體在產品表面存活。

年後不少公司舉辦春酒，用聚餐、享用美食等方式犒賞員工，但有一名台中網友抱怨，開在七期的中型企業公司，老闆在春酒前預告「辦在一家中式餐廳」，沒想到他到場後卻感到錯愕，還規定單人點餐預算，網友們看了也直呼誇張。

鍋貼水餃專賣店八方雲集今（9日）宣布，下週一（2月13日）起調漲部分產品價格，招牌鍋貼與水餃每顆各漲0.5元，4種口味的鍋貼水餃調漲0.3元，另有2種口味的水餃調漲0.5元，平均漲幅約5％。