黃昏市場

發跡黃昏市場、由張志民創立的鵝房宮，是台中超人氣鵝肉日式料理，大甲鎮瀾宮董事長顏清標愛吃到出資挺他開分店。

發跡黃昏市場、由張志民創立的鵝房宮，是台中超人氣鵝肉日式料理，大甲鎮瀾宮董事長顏清標愛吃到出資挺他開分店。張志民出身黑道世家，父親勸他學藝，他廚藝有成後，輾轉落腳市場賣鵝肉、烤魚，因立食無菜單料理被部落客放上網爆紅。但酗酒的他一度展店失敗、瀕臨離婚，戒掉惡習後，接連開出鵝房宮旗艦店、頂流粵菜春日宴，年營收逾2億元，躋身台中餐飲大亨，足證其父當年眼光。

隱身板橋重慶黃昏市場、創立逾30年的呷品香滷味，第一代老闆吳國鈞靠當日現滷30種產品薄利多銷，成為排隊名店。女婿曾彥翔9年前加入，因不夠細心難達岳父高標，又遭旁人唱衰，自卑地位如入贅，負氣轉職。

俗話說，不是一家人、不進一家門，在板橋重慶黃昏市場屹立近30年的呷品香滷味，自從第一代老闆吳國鈞癌逝後，就由家中女眷妻子張美玲、長女吳婷婷與女婿曾彥翔攜手撐起老店招牌。然而3人個性皆強，常因瑣事意見不同調，無法取得共識時，曾彥翔神來一筆丟銅板「問天」，讓一旁客人驚呆，倒是當事人越吵感情越好。

桃園市疫情持續延燒，中央流行疫情指揮中心宣布今（2月3日）新增22例本土個案，其中桃園佔7例。桃市府新聞處長詹賀舜公布11名個案在桃園的足跡共25處，並提醒民眾若有足跡重疊請進行自我健康監測。

為了趕早市擺攤，萬兆香萬家老街豬腳老闆萬碧霞天還未亮，就把剛滷好熱騰騰、油亮亮的豬腳、豬耳朵等招牌產品，一箱箱扛上車，驅車前往30公里外的小鎮市場擺攤。熟門熟路穿越巷弄捷徑，她自嘲：「誰相信我剛嫁來台灣時，一出門就迷路，早年要到各地擺攤，那時沒導航，都要拜託人先帶我走一遍，我靠硬背記起路名。」

蛋糕店常見的起酥蛋糕，自三十多年前紅到現在，創始人蔡政達發想原意是替老闆省成本，以酥皮包覆賣剩的蛋糕烤製，爆紅後漸改良以新鮮蛋糕製作。雲林出生的窮小子，為家計創立芝玫蛋糕，忙到長期失眠，還曾拿刀反對太太到黃昏市場擺攤，沒想到大受歡迎，甚至賣進總統官邸。

陳宏賓的信仰曾是一貫道，父親是堂主，也視陳宏賓為「接班人」，但7年前陳宏賓受洗為基督徒，與妻子張佳瑀有莫大關係。

曾善除了經營振宇五金事業有成，對政治十分狂熱的她，也是台中市南屯區惠中里的5屆連任里長，個性雞婆又熱情的她，會幫里民排解家庭糾紛，募款助貧寒，對轄區美食更是瞭如指掌。本刊跟著她走一趟黃昏市場，只見每一攤遇到她都熱情打招呼，其中「一本壽司」更因料好實在，將整條鮭魚烤來做炒飯，深獲里長嬤董青睞，成為宴客的指定平民小吃。