林泉

  1. 美食旅遊

    名廚林泉領軍 TASTE by MMHG聯手小農推出時令果物箱

    蟬聯多年亞洲50大最佳餐廳「MUME」負責人林泉,從餐廳經營跨足電商平台,成立新品牌「TASTE by MMHG」,繼販售調理包、月餅、蛋捲、甜點之後,最新商品為與小農合作的「果物箱」,精選台灣當季優質水果與農產品及其延伸商品搭配,作為送禮更有食趣。

  2. 美食旅遊

    【後疫情餐飲趨勢4】雲端廚房興起 名廚林泉攜手3 SQUARE創外送新品牌

    這場疫情徹底改變了餐飲圈,警戒成為不定時炸彈,外帶外送已成為常態,越來越多餐廳業者開始轉念,如何以最經濟的成本,來迎接後疫情時代的變化,「雲端廚房」成為最火熱的關鍵字。

  3. 美食旅遊

    【職人觀點專題】探索是把鑰匙 蘇格登勾兌出的人生哲理

    「我必須坦承,活在這個時代非常幸福。過去喝威士忌只要求順口,現在我們還可以透過去探索它背後製程,找出美好的氣味從何而來,真的太美好了!」這是林一峰替威士忌新世代所下的註解。不只威士忌專家,這次我們也透過專訪米其林餐廳MUME的主廚林泉、業界少見的女性威士忌品牌大使Afra,在探索蘇格登為何能創造萬千豐味之餘,也讓人充分體會到「豐富源自於不斷的探索」,無論是人生抑或威士忌領域。

  4. 美食旅遊

    調理包又添星光!亞洲最佳女主廚陳嵐舒 聯手GREEN & SAFE端牛肉麵到你家

    今年疫情對餐飲業造成衝擊,卻也帶來進化動力,催生出外送、自炊、調理包等「宅料理」商機。台灣有機食材選物品牌「GREEN & SAFE」最近鎖定高端市場企圖明確,繼找來「MUME」主廚林泉推出星級調理包後,又與「樂沐」亞洲最佳女主廚陳嵐舒攜手,一口氣端出6款冷凍即食好菜,把原汁原味的Fine Dining風味端上你家餐桌。