鹽與胡椒餐館

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【防疫飲食】膳馨X好食慢慢X鹽與胡椒 3強聯手超級食物箱
美食旅遊
【防疫飲食】膳馨X好食慢慢X鹽與胡椒 3強聯手超級食物箱
獲得2020台中米其林餐盤推薦的「膳馨民間創作料理」聯手「好食慢慢」及「鹽與胡椒」,3強聯手打造的防疫食物箱「瘋狂媽咪的救命仙丹」,這一大個擠進滿滿料理的食物箱,展示台中的「氣口」就是大氣且澎湃,箱裡同時封進了餐飲業者相互扶持的照料,以及關愛WFH日煮三餐媽媽們的心意。
小餐館的愛台野心很大!台中「鹽與胡椒」挖掘當季好物
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小餐館的愛台野心很大!台中「鹽與胡椒」挖掘當季好物
本來藏身在台中南屯住宅區的「鹽與胡椒餐館」,像一家雙子座的餐館,中午是地中海料理,晚上則變身西皮台骨的創新菜,這要歸功於老闆主廚黃佳瑋學中餐出身,卻投身西餐的背景,如果只吃一個時段,絕對難發現它的雙面風情。今年8月,兩個人格悄悄分裂獨立成兩家店,西式的「Salt & Pepper」座席增至3倍,台味創新菜則交給「SNP」發揚光大。