工藝

  1. 時事

    【新竹光臨藝術節】城隍廟周邊人氣景點美食大特搜

    經營超過70年的「淵明餅舖」最早在新竹大戲院附近,以古老的爐灶燒著柴火,利用當時美援物資,簡單的麵粉加入糖、雞蛋,做出口感綿密的水蒸蛋糕,當時要進戲院看電影的人幾乎是人手一個。

  2. 財經理財

    【漆上奧運殿堂番外篇】上漆最佳工具竟是人髮! 他曝此行業髮質最耐用 光山行專訪

    工欲善其事,必先利其器,光山行第三代賴信佑介紹,最好的上漆工具,其實是頭髮製成的刷子,而且某個特殊行業的髮質還特別韌,非常適合做髮刷。

  3. 財經理財

    【漆上奧運殿堂番外篇】蛋白、豆腐也能混合漆! 漆藝冷知識公開 光山行專訪

    漆藝技法成千上百種,不僅涉及繪畫、雕刻、塑型,還考驗材料俯拾即是的應用搭配能力,製程耗時繁複。光山行第三代賴信佑看盡漆藝興衰,35歲的他仍願意接班傳續家族技藝,只因「這份工作好像非我不可,是我的使命感,即便我不太喜歡做這些事情,也沒得選,這是責任。」

  4. 時事

    一刀一筆刻畫紙鈔 台灣毫芒雕刻第一人

    台灣著名的毫芒雕刻家陳逢顯,10歲起就發覺愛好美學天份,1981年初入毫芒雕刻領域,至今有200多件創意作品,數十年來作品獲得台灣學校教課書教材,甚至還獲台北故宮博物院邀請拍攝文物工法薪傳紀錄片,為了展現毫芒工藝,更在新店住處成立毫芒雕刻博物館供民眾參觀。

  5. 時事

    「山老鼠」啃40萬元珍貴木材 新北銷贓藝品店遭破獲

    新北市一間由黃姓男子所經營的藝品店業,遭檢警查出與盜伐集團有買賣往來。經保七總隊歷時數月清查,近日會同相關單位展開大動作搜索,一舉查獲逾300公斤、市價超過40萬元的扁柏、肖楠、紅檜木等各式工藝品,今(26日)依違反森林法等罪嫌將黃男移送新北地檢署。

  6. 人物

    【再見中華商場4】作伙來做制服 海派服飾黃少鴻

    「妳是儀隊的齁?3分隊?幫我跟妳們隊長問好。」「妳們學校教官會抓,裙子確定要短嗎?」放學時間,在中華路巷口邊的海派服飾訪問老闆黃少鴻,他像是算命師,捲尺咻咻咻,轉眼已報完全身機關密碼。

  7. 美食旅遊

    【尖鋒食刻專題】不只兩把刷子 貓下去負責人陳陸寬暢聊台菜新鋒味

    「一間餐廳,能做到的,或許只是更多時時刻刻裡,一種最真實的城市陪伴。」這是陳陸寬寫在貓下去調酒菜單的一段話,而在料理與餐廳管理,總是從不同角度看事情的陳陸寬,對「完美13度」也有他獨到的理解。

  8. 美食旅遊

    【尖鋒食刻專題】年前換好刀事半功倍 WMF德製刀具KINEO系列下篇

    在「如何挑選一把好刀?WMF德製刀具KINEO系列上篇」中,我們介紹了三種基礎刀具主廚刀、日式三德刀與中式菜刀,而WMF KINEO系列為了給大家更多的做菜用刀選擇,也有其他專業用刀刀款,就讓我們來看看各式刀具的特點與適用料理吧!

  9. 美食旅遊

    【尖鋒食刻專題】如何挑選一把好刀?WMF德製刀具KINEO系列上篇

    家家必備的廚房工具非一把實用刀款莫屬,市面上的刀百百種,不論是材質、設計、種類皆會影響到做菜的實用性與便利性,其中有些刀具甚至堪稱藝術品。WMF刀具以德國工藝聞名,擁有歷史悠久自營製刀工廠、設計師與工匠,結合傳統手工技藝和最新鍛造科技技術,兼顧設計與實用,刀刃採用硬化鋼材並於刀身標記鋼材,以環環嚴格製程提供每個料理人既實用又美觀的高品質刀具。