信功

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萊豬事件後,國人力挺台豬,才讓許多人發現,低調的信功是世界首間外銷冷藏豬肉的肉品廠。董事長楊博仁1980年代花半年研究冷藏肉溫度,以長達70天的保鮮期成功銷日,引領台灣豬外銷高峰。
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一向是肉品界資優生的信功肉品,幾乎是業界最溫柔善待豬隻的肉品廠。不只人道飼養、電宰,禁止踢打豬隻,飼養的豬隻甚至還會聽音樂,連運載的車速都有控制,因此長期外銷日本廠,連日本四大超商、迪士尼樂園都可見信功產品。
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向來低調的信功董事長楊博仁面對採訪不太自在,唯有談及歷史,聊興大開,出口成章,還能2分鐘就背完《出師表》。
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以特殊鸚鵡螺造型成為大直新地標的台北大直英迪格酒店,耗費4年多、20億元建造,成為飯店界熱議話題,但經營者永紅集團董事長楊秀光其實鮮少受訪。
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說起楊進光,不得不提他創立的信功肉品,去年12月,信功因否認行政院長蘇貞昌「支持萊豬進口」說而爆紅,也於同月底在春大直商場開幕首家直營店「麥豚屋」。