築間

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【餐飲拚掛牌2】疫後刺激餐飲大爆發 三商、築間接力掛牌
財經理財
【餐飲拚掛牌2】疫後刺激餐飲大爆發 三商、築間接力掛牌
新冠疫情解封後,忍了3年多的報復性消費大潮,刺激全台餐飲業績大爆發,更吹起一波餐飲股掛牌潮,除了全家便利商店旗下的全家餐飲將在明(21)日登錄興櫃,以火鍋崛起的築間餐飲、三商投控旗下三商餐飲也都將陸續接棒。
築間推酸菜魚品牌首店12月底開幕 明年目標30家
財經理財
築間推酸菜魚品牌首店12月底開幕 明年目標30家
築間餐飲集團推出新品牌「築間酸菜魚」,第一家店預計12月底在基隆開幕營運,高雄店也如火如荼進行中。主打連湯都可以喝的「最叛逆的酸菜魚」,正式宣告加入激烈的酸菜魚市場,2024年預計開出30家,以街邊店、商場店型態並行拓展版圖。
「火鍋店1人均價500元」推哪間? 這2家最多人點名
時事
「火鍋店1人均價500元」推哪間? 這2家最多人點名
台灣人不管天冷天熱都愛吃火鍋,有網友感嘆以前在火鍋店400元左右就可以讓他爽吃飽,但近年來發現,400元左右的火鍋套餐,附的料卻大不如前,因此發文求推薦「人均價位500元以內的火鍋」,鄉民們也紛紛貢獻自己的口袋名單。
72歲阿嬤成生力軍 王品三度調薪再徵500人
財經理財
72歲阿嬤成生力軍 王品三度調薪再徵500人
為滿足營運需求,連鎖餐飲集團王品啟動第三度調薪計劃,擴大招募500名正職同仁,其中,中餐品牌宣布招募起薪最高調升至35,800元,調幅約為8%,除了優渥薪資和福利制度,王品也積極引進中高齡同仁。
【疫後餐飲掛牌潮3】開出4萬月薪還找不到人 疫後餐飲挑戰多
財經理財
【疫後餐飲掛牌潮3】開出4萬月薪還找不到人 疫後餐飲挑戰多
苦了3年的餐飲業終於吐氣揚眉,趁疫後復甦順風,吹起一股掛牌潮,不過,隨著內需消費熱度提升,餐飲業也面臨諸多挑戰,就有業者感嘆:「現在真的缺工缺很大,加上食材成本高漲,確實很辛苦!」
築間餐飲集團今年總店數將達200家 全年營收上看60億
財經理財
築間餐飲集團今年總店數將達200家 全年營收上看60億
受惠母親節及端午連假檔期,築間餐飲集團今年(2023年)前6個月營收達到29.45億元,年成長52.62%,創歷史新高紀錄。築間餐飲集團董事長林楷傑表示,隨著暑假聚餐旺季到來,除了原定的展店計畫外,目前也正積極籌備3至4個全新品牌,還將跨足韓國烤肉市場;今年集團總店數預估將超過200家,全年度營業額可望上看60億。
【試吃筆記】築間老闆不忘本!攜手基隆老店「麥克麵線」開連鎖店 貪心菜單塞滿海港美味
美食旅遊
【試吃筆記】築間老闆不忘本!攜手基隆老店「麥克麵線」開連鎖店 貪心菜單塞滿海港美味
從基隆起家,如今在鍋物、燒肉領域擁有極高國民度的「築間餐飲集團」,創辦人林楷傑最近成立創投公司,與老品牌「麥克麵線」合作擴展事業版圖,用魚漿大腸、一口小香腸、帶筋肉羹、超大燒賣、海味茶碗蒸等滿滿的海港元素,打造獨樹一格的基隆式麵線。繼台中逢甲店後,大台北首家分店7月1日插旗小吃激戰區三重台北橋站,甚至讓許多基隆人都專程去捧場。
【試吃筆記】沒在怕你吃!「築間」100店菜盤升級自助吧 高CP值祕密在採購
美食旅遊
【試吃筆記】沒在怕你吃!「築間」100店菜盤升級自助吧 高CP值祕密在採購
旗下涵蓋燒烤、鍋物品牌的「築間餐飲集團」,向來是消費者心中的高性價比代表,日前集團開出第100家店「築間幸福鍋物」,座標落腳西門町商圈,更導入通常在吃到飽品牌才能看到的自助蔬食配料吧,吃個人鍋不用再為菜盤糾結了,想吃多少就夾多少!
築間餐飲集團開第100家分店 插旗西門町
財經理財
築間餐飲集團開第100家分店 插旗西門町
不畏疫情,主打火鍋及燒肉的連鎖餐飲品牌「築間餐飲集團」,今(10日)開集團第100家分店,插旗西門町。由於今天打出開幕贈送會員點數及88折的活動,上午11點不到就大排長龍,感覺西門町又熱鬧起來。而集團旗下包括燒肉Smile、有之和牛鍋物放題等所有品牌今天也都同步打88折。
【頭家開講】打造新鍋度 築間餐飲集團董事長林楷傑
財經理財
【頭家開講】打造新鍋度 築間餐飲集團董事長林楷傑
基隆起家、台中打響名號的築間幸福鍋物,近年在火鍋紅海竄出頭。「竄出頭」3字,聽在林楷傑耳裡,也許太輕鬆。他笑說:「是硬著頭皮一步步撐過來的。」
【火鍋店變集團番外篇】員工申訴薪水不好 他調查完立馬加薪還道歉
財經理財
【火鍋店變集團番外篇】員工申訴薪水不好 他調查完立馬加薪還道歉
築間餐飲集團是王品集團之外,唯二在疫情期間逆勢加薪並大幅徵人的公司,堪稱幸福企業。年輕的董事長林楷傑,管理公司賞罰分明,還設有類似1999市民專線的群組,所有員工有任何事都可以到專線反映。
【你不知道的頭家】理性判斷加卜卦 餐飲董座巧拒中國京東之邀躲過疫情虧損
財經理財
【你不知道的頭家】理性判斷加卜卦 餐飲董座巧拒中國京東之邀躲過疫情虧損
學生時期不愛念書的築間餐飲集團董事長林楷傑,現在卻非常喜歡學習,「我有請老師教廣東話。」原因很妙,「因為我說我爺爺是澳門人,朋友都不相信,就決定要學會廣東話。」另外他還熱衷《易經》,目前師承的這派,並不幫人卜卦。「不過,去年疫情嚴重的時候,還是忍不住用米卦卜了一下,結果是好的。」去年下半年,報復性消費,築間營收逆勢成長。董座的功力還不錯。
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