酉鬼啤酒

逼近40度高溫，我的目的地是位在新北市五股區的「酉鬼啤酒」，在酒廠發表夏季最新酒款「有怪獸！酒花蘋果酒」，還沒入喉，我就開始想像那微氣泡刷過喉間的暢快沁涼。

創意力破表的台灣在地精釀啤酒品牌「酉鬼啤酒」又有新花樣。這回攜手「蔡氏釀酒」推出春夏限量酒款「OMG 大舞廳 Shake It Smoothie Sour Saison 5.5%」，以帶有獨特乳酸感的酸啤為基礎加入台灣柳橙、芒果和芭樂混合水果原汁，好香好濃，可說是大人版的果昔啤酒，限量4,000瓶5月4日正式販售。

把啤酒變甜點、甜點變啤酒，不是繞口令，而是形容融入甜點概念的「甜點啤酒」，在爽快酒液凸顯甜點風味，也帶有釀酒師、甜點師跨出舒適圈的意義，釀製用喝的「液態甜點」，他們可不是略懂略懂而已。

讓我「一喝鍾情」的日本精釀啤酒「馨和白啤酒」、「馨和紅啤酒」，背後創辦品牌「Far Yeast Brewing 株式会社」終於抵台開設獨立酒吧「源流台灣精釀啤酒餐酒館（Far Yeast Taiwan Craftbeer Gastropub）」，吧檯區成排的15支啤酒龍頭，現場以Tap Beer拉霸方式取酒，搭配和風洋食餐點，頗有新潮的東洋風情，這是該品牌繼日本4家直營店的海外第一站，台灣首間餐酒館即將於10月16日正式開幕。

每次推出新酒，總是能創造市場話題的酉鬼啤酒，在全台防疫警戒降二級之後，隨即推出夏季新品「撥雲霧見蓬萊仙島 Hazy IPA」，這款新酒的最大特色，除了選用近年風靡精釀啤酒圈的混濁型印度淡艾爾（Hazy IPA），色彩鮮明的酒標，更邀請到國寶級布袋戲佈景彩繪大師陳明山執筆，讓品嘗到這款啤酒的人，也能用喝一支酒的時間，認識台灣布袋戲的傳統文化。

疫情未見平緩，夏天熱浪腳步卻越來越近。再多好料、好酒只能買回家享用。走進便利商店、超市，這一個難熬的夏天，有什麼升級強化的消暑方案，輕鬆而醉人的嗎？

雖然還要在家繼續閉關到至少6月14日，台灣啤酒界仍有值得慶祝的好消息，日前，被公認為全球最大型的國際啤酒競賽之一的「2021 AIBA澳洲國際啤酒大賽」傳來捷報，台灣代表隊在來自世界各地的400間酒廠、2,600件作品中，獲得1獎盃、4金、3銀、8銅的獎項肯定，獲獎的「酉鬼啤酒」、「掌門精釀」及「台風造酒」恰好是3間風格各異的酒廠，也在國際舞台上展現台灣精釀多樣化的釀造實力。

酉鬼啤酒於今（16日）推出以台灣早餐文化為靈感的新品「吐司去（掉的）邊大冰紅」啤酒，並於今晚18：30在好初早餐中山店舉辦「夜間早餐店快閃派對」新品搶先嘗，活動免費入場，現場販售各款啤酒、早餐美食，還有DJ音樂演出。