柳橙

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一開工就「虛累累」? 消除疲勞靠「3水果」告別收假症候群
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一開工就「虛累累」? 消除疲勞靠「3水果」告別收假症候群
春節10天連假剛放完,面對開工難免有種無法收心、提不起勁的感覺,台北農產運銷公司建議可以食用3種水果,有助消除疲勞、元氣滿滿,告別收假症候群。
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「橙蜜焗肉排」是圓山飯店的國宴菜,台灣和美國還有邦交的時候,圓山飯店曾大推這道菜。君不見「左宗棠雞」到了美國換了味道少辣多甜大受歡迎。彼時圓山飯店大廚設計國宴菜單招待美國大員,須挖空心思把美國物產融入菜式,香吉士是美國出口大宗,用橙肉入菜,結合中西廚技,將肉排先炸後烤,甘甜酥脆正合美國人脾胃。現在台美關係正火熱,就來回味這道菜。
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