台菜餐廳
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【小攤熬成名店番外篇】他曾厭惡辦桌誓不接班 為亡父扛招牌連醬油都喝 阿菊食堂專訪
創立73年的阿菊餐飲是台南少數仍做傳統辦桌的老台菜餐廳,第二代陳秋菊從水腳做起,從辦桌練出一手好廚藝,兒子張志偉原本看不下去辦桌的暗檯文化,發誓絕不接班,父親過世後,他毅然扛起老店與辦桌招牌,為量化做菜標準,連醬油都喝。
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【最頂台菜收攤1】疫情罩頂、房東變心 全台最高台菜餐廳難逃熄燈內幕
全台最高的景觀婚宴會館─頂鮮101海鮮餐廳,頂過疫情寒冬,仍不敵市場現實!台北101昨主動對外證實,年底租約到期不再與頂鮮續約,並預告將由饗食天堂、 旭集、饗饗等熱門吃到飽的饗賓集團進駐86樓,頂鮮至今未放棄尋求續約,但插旗101大樓86樓11年的米其林級台菜,敵不過觀光客雪崩式下跌,加上「房東」台北101已變心,幾乎難逃熄燈命運。