冉冉茶事
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美食旅遊
【試吃筆記】茶職人藍大誠攜手主廚王采晴跨足Fine Dining 台中「enPure 瀞」呈現茶佐餐全新體驗
「冉冉茶事」的靈魂人物、首創Tea Dining的茶職人藍大誠，攜手主廚王采晴跨足Fine Dining。兩人合作在台中打造以「Pairing」為題的「enPure 瀞」餐廳，將茶從Fine Dining的配角提升為主角，推出茶佐餐的全新體驗。
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茶界台灣之光！冉冉茶事推「英法金賞茶禮盒」 雙料金牌茶顛覆品茶印象
今年高端茶品牌「冉冉茶事」以「紅烏龍 鹿野紅烏龍」榮獲 UKTA 英國茶協會「The Leafies 世界茶葉大賽」肯定，為台灣抱回「重發酵烏龍茶品項」全球唯一一面金獎；法國「AVPA 農產品加值協會」獲金牌的「貴妃 蜜香烏龍」，與兩面銀牌「紅烏龍 鹿野紅烏龍」、「蜜夏至 蜜香紅茶」堪稱茶界的台灣之光。
美食旅遊
春光見證台灣茶與日本酒配對 「冉冉茶事」大玩風味質地組合
春日令人晚起，需要喝茶提神，但也不能太醒，免得誤了春光旖旎。我造訪台中的「冉冉茶事」，主人藍大誠自幼翫茶，也是日本酒唎酒師，他用風味和質地兩大主軸玩轉茶酒Pairing，品茗加點微醺，豈不妙哉？