宴客樓

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【鏡迎心藝專題】台北萬豪宴客樓主廚:威士忌搭餐已是食尚顯學 百富14年搭中式菜色添品味
生活
【鏡迎心藝專題】台北萬豪宴客樓主廚:威士忌搭餐已是食尚顯學 百富14年搭中式菜色添品味
2023.12.21 10:30
位在台北萬豪酒店3樓的「宴客樓」,是酒店的旗艦中餐廳。不僅提供八座私密包廂,為賓客打造宛如在家宴客的舒適感,料理則由「雙主廚」職掌,菜單廣泛涵蓋各式川、粵、滬、台的經典佳餚,並融入主廚獨到創新手法,讓對美食敏銳度高的饕客體驗別出心裁的食尚饗宴。這次攜手打造「百富宴」,讓賓客不僅品味到菜餚的多元風采,更在精緻美食中感受百富的經典製酒工藝,盡情享受美食和美酒的奢華交融。
【鏡迎心藝專題】百富威士忌邀全台星級飯店共同打造新春「百富宴」 以百味佳餚慶圓滿迎富貴
生活
【鏡迎心藝專題】百富威士忌邀全台星級飯店共同打造新春「百富宴」 以百味佳餚慶圓滿迎富貴
2023.12.20 10:30
歲末歡聚時刻,怎能少了美酒配佳餚,百富威士忌攜手全台十間星級飯店,於歲末盛大舉辦「百富宴」,將一心造一藝的匠心,融合各家餐廳主廚特別精選的經典菜式,為賓客獻上別具心藝的餐酒盛宴,與親友一同享受「百富14年加勒比海蘭姆桶」與中式餐點搭配的絕佳風味,也增添了「百富」饒富心藝的新年祝福。
【端午甜粽4】台北萬豪酒店「手工冰心甜粽」 水晶外皮與綿密雙層內餡堆疊出迷人混搭滋味
美食旅遊
【端午甜粽4】台北萬豪酒店「手工冰心甜粽」 水晶外皮與綿密雙層內餡堆疊出迷人混搭滋味
2023.06.10 05:57
今年口味最混搭、每層都有驚喜的甜粽,「台北萬豪酒店」當之無愧。宴客樓中餐廳副主廚黃耀賢為冰粽外皮賦予香氣和滋味,比如「桂花芝麻花生」在外皮加入桂花與桂花蜜,第二層餡料使用芝麻包花生。「星河柚香脆梅」內餡由白鳳豆、白蓮蓉餡、脆梅果肉丁及桂花果乾製成;外皮非常高貴,不只使用日式香柚果醬,更撒上金粉,絕對是浮誇系代表。
【台味星指南專題】台北萬豪酒店聯手格蘭利威,以獨獻台灣酒款打造星級餐酒搭饗宴
【台味星指南專題】台北萬豪酒店聯手格蘭利威,以獨獻台灣酒款打造星級餐酒搭饗宴
2022.11.23 09:30
一再挑戰風味極致,不斷突破品酩佐饌體驗,單一麥芽蘇格蘭威士忌全球領導品牌格蘭利威持續號召「台味覺醒」,今年度以「台味星指南」為題,攜手全台各地的五星級飯店餐廳,再次為消費者帶來味蕾感官的創新體驗。格蘭利威獨獻台灣系列的12年首席三桶,為台灣品飲者而生的三桶新製序,黃金三桶的完美比例,在口中迸發出令人驚豔的馥郁甜美,與各式料理在口中完美交融,一場無與倫比的台味新奢宴,激盪出既傳承又創新的嶄新台灣味。