煎餅果子

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【理財雙月刊】垂涎小吃袋著走

上館子吃飯固然有儀式感，隨時隨地可以「袋」著走的小吃，也有獨特魅力。無論是包入腴美控肉的刈包、以南部粉蔥細心製作的蔥油餅，抑或是當紅的抖音小吃煎餅果子，邊走邊吃的爽快感，比吃大餐還令人滿足。

【抖音小吃1】內湖這家「煎餅果子」奢侈夾入北京烤鴨　胡辣湯、豆腐腦必加獨門辣椒籽油

【抖音小吃1】內湖這家「煎餅果子」奢侈夾入北京烤鴨　胡辣湯、豆腐腦必加獨門辣椒籽油

2017年，天津將煎餅果子納入市級「非物質文化遺產名錄」，但是煎餅果子真正的發源地仍然眾說紛紜，有人堅信天津為正宗，也有人認為山東才是本家。位於台北內湖的「老大爺煎餅果子」老闆吳鎮介就屬於後者：「應該是說，煎餅賣到天津之後，發現加入薄脆等配料大受歡迎，才在那裡成為當紅小吃。」