阿旺澄食堂

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誤踩食安地雷 名店老闆壓力大到頭禿
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阿旺澄食堂在台中豐原飄香33年,是饕客、在地人三天兩頭就會去吃的好味道。
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阿旺澄食堂在台中豐原飄香了33年,是教饕客牽腸掛肚、在地人三天兩頭就會去吃的好味道。
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2000年阿旺澄食堂第一代林澤玉發生心肌梗塞,由於之後健康不佳的緣故便開始產生倦勤念頭,但當時經濟壓力頗大、即使林澤玉萌生退意也還是得繼續做,為了緩和爸媽的情緒摩擦,林昭成(阿旺)、林昭宏(阿旺哥)兩人展開一放假就跑回豐原模式、幫忙店裡的生意。
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「我來買好幾天了,我到處跟別人分享,你們家的雞湯真的很好喝,我因為跌倒骨頭都會痛,很神奇的喝了好像就舒服了許多。」阿旺澄食堂的第二代林昭成(阿旺)轉述一位騎著四輪車、行動不便的阿姨來取餐時這樣說。當他聽到時「揪甘心」,花了12小時熬煮老母雞湯的辛勤,在這一刻都值了。