NOBUO
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美食旅遊
米其林2026亮點一次看！Mizue首次入選就摘二星，必吃這道握壽司 NOBUO咖哩飯背後有段催淚故事
2026.07.21 20:02
2026年邁入第九屆的《台灣米其林指南2026》於7月21日下午公布名單，今年頒獎典禮上有不少動容時刻與亮點，包括從一星晉升二星餐廳的「NOBUO」，主廚李信男特別拿出好友生前的合影，希望透過餐廳來完成朋友未竟的願望；這次新竹與台南也首度誕生一星餐廳，分別是位於竹北的「鮨安」，以及甫開業半年就接連拿下本屆米其林一星、年度開業大獎與米其林綠星三大肯定的台南「予島」。
生活
【試吃筆記】Nobu Lee歸零再開全新餐廳「NOBUO」 以簡單純粹呈現台灣食材之美
2024.01.05 11:57
曾在法國、澳洲、紐西蘭及台灣的高端餐飲歷練，積累超過20年廚藝資歷的主廚Nobu Lee，在一趟歐洲進修後，決定重新歸零，以己之名打造全新餐廳「NOBUO」。第一季菜單走直球路線，料理一入口就能吃出核心理念。