灣仔

最早從漁村發展成國際金融都會的香港，避風塘可說是一代人的美味記憶。1960至70年代是香港漁業最盛行的時期，當時船家出海捕魚若遇上壞天氣，就到避風塘躲避風雨，不能出海捕魚的日子裡，慢慢衍生出水上漁家特有的烹調料理方式，海鮮過油輕炸後加上大量炸香蒜蓉的作法，就被稱為「避風塘」，濃郁酥脆的蒜香，為海鮮注入難以抗拒的誘人風味，而「喜記」就是代表店家之一。

香港擁有舉世公認的世界三大夜景，更屢次獲選全球十大最美城市天際線。搭乘近140年歷史、翻新至第六代車廂的「山頂纜車」來到太平山頂，還能沿著1913年修建的百年蓊鬱山徑「盧吉道」，前往攝影師推崇的「盧吉道觀景台」，在制高點居高臨下，以遼闊視野將港島壯麗夜景盡收眼底。2022年開放的炮台山東岸公園則是港島區最新的海濱長廊，不登高也能捕捉整座城市的繁華燦爛。

香港的夜晚除了吃飯喝酒，還有各種娛樂體驗，不論造訪觀景勝地或參與賽馬嘉年華，都可以挖掘到不同於白天的繽紛風采，每週三晚上限定的跑馬地夜間賽馬，就是最有香港特色的消遣了。一走進跑馬地馬場，就像走進港劇經典場景中，叫人不由得心跳加速。