保師傅

農曆年假剛結束，那天高雄陽光普照，一群美食同業專程搭車南下，奔赴一場與故人相會的午餐邀約。餐宴主人是老新台菜品牌長薛鎮鉉與美食家王瑞瑤，大家因紀念2024年因肺炎驟逝的名廚曾秀保（大家都暱稱他為保師傅）共聚一堂，熟悉的味道入口，大家渾忘保師傅已經離開近兩年，你一言我一語地說起跟保師傅相處的點滴，日本電影《我是遺物整理師》裡有句話：「只要你記得，就永遠不會消失。」保師傅留下來的味道便是如此。