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西瓜比番茄更猛!茄紅素含量竟完勝 「白色瓜皮」隱藏重振雄風小祕密
生活
西瓜比番茄更猛!茄紅素含量竟完勝 「白色瓜皮」隱藏重振雄風小祕密
2026.05.24 15:00
炎炎夏日,來一片清涼消暑的西瓜是人生一大樂事,但多數人可能不知道,這款平民水果其實是隱藏版的健康聖品。普遍觀念都認為番茄是補充茄紅素的首選,不過根據成分分析,每100克西瓜紅肉的茄紅素含量高達4,532微克,不僅將生番茄的2,573微克遠遠甩在後頭,甚至超越了熟番茄的3,041微克,堪稱天然食物中的茄紅素之王。