鮨安
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美食旅遊
米其林2026亮點一次看！Mizue首次入選就摘二星，必吃這道握壽司 NOBUO咖哩背後有段催淚故事
2026.07.21 20:02
2026年邁入第九屆的《台灣米其林指南2026》於7月21日下午公布名單，今年頒獎典禮上有不少動容時刻與亮點，包括從一星晉升二星餐廳的「NOBUO」，主廚李信男特別拿出好友生前的合影，希望透過餐廳來完成朋友未竟的願望；這次新竹與台南也首度誕生一星餐廳，分別是位於竹北的「鮨安」，以及甫開業半年就接連拿下本屆米其林一星、年度開業大獎與米其林綠星三大肯定的台南「予島」。
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2026台灣米其林最大贏家！台南予島連拿三獎、新竹29歲許劉安拿下年輕主廚大獎
2026.07.21 17:50
《2026台灣米其林指南》頒獎典禮今（21）日於台北漢來大飯店登場，除了揭曉年度星級餐廳名單外，也公布象徵永續餐飲精神的米其林綠星，以及服務、侍酒師、年輕主廚等特別獎得主。今年共有9家餐廳獲頒綠星肯定，其中台南「予島YU Dao」更一舉拿下綠星、年度開業大獎與一星三項殊榮，成為本屆最大贏家。