Le Meurice

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【米其林場邊花絮】耕耘9年 最低調的一星法國餐廳
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首屆台北米其林摘星餐廳名單昨日揭曉,頒獎前各路人馬預測的名單中,有一個名字鮮少被提及,那就是法國餐廳「La Cocotte by Fabien Vergé」。
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多虧這句粉紅泡泡台詞。我們才得以吃到飄洋過海而來的道地法國菜。「La Cocotte by Fabien Vergé」主廚Fabien深藏亞洲魂,從小愛看日本漫畫、愛吃麵食,和台灣妻子管乃茵結婚後,極力說服嬌妻返台,經營濃郁暖心的法國餐館,迄今已邁入第8個寒暑。