Trattoria Venti
資料顯示狀態
- 一次無限滾動應顯示 12 筆
- 目前取得的資料共 8 筆
- 目前顯示的資料共 8 筆
- 取得的資料足以顯示，不需要發request
- 最終應顯示 12 筆
發request狀態
- 目前已發request 1 次
- 最終應發request 1 次
loading狀態
- 正在發request中：否
- 所有資料皆已被取得且顯示，關閉無限滾動功能
財經理財
【薄多義番外篇】不爽直接mail 這老闆歡迎員工爆料
擁有3個餐飲品牌，共11間餐廳，員工約500多名，薄多義老闆湯皓雄最擔心員工不認同公司理念。他公開自己信箱，歡迎員工說出心裡想法，還笑說有爆料他也會明查暗訪，秉公處理。
財經理財
【台灣名店】火的試煉 薄多義
2008年，薄多義還只是高雄自強三路上、擺在騎樓的1間小小路邊攤，老闆湯皓雄主打手擀現做的49元6吋披薩，靠著料多平價，在高雄闖出名聲，加賣義大利麵、燉飯後，陸續在全台展出9家店，去年營收4億元。
財經理財
路邊攤起家 他將49元披薩做出4億營收
2008年，薄多義還只是高雄自強三路上、擺在騎樓的1間小小路邊攤，老闆湯皓雄主打手擀現做的49元6吋披薩，靠著料多平價，在高雄闖出名聲，加賣義大利麵、燉飯後，陸續在全台展出9家店，去年營收4億元。
財經理財
做不好寧關門 火爆脾氣讓太太後悔與他創業
回想起自學披薩的過程，薄多義老闆湯皓雄直說自己有股傻勁，想到就做，沒想過難易問題，做了才發現，自己連烤盤、白鐵盤都傻傻分不清，發酵時間和溫度也試了1個多月，才掌握到訣竅。
財經理財
投資中餐慘賠千萬 他靠這個料理賺上億元
2011年，朋友介紹台北捷運中山站附近的店面，太太的姊夫吳明龍也投資薄多義，湯皓雄一心想到台北大展拳腳，他自信滿滿地認為，在高雄做得起來，其他地方也沒問題。
財經理財
找米其林餐廳老闆當顧問 他的公司從不檢討營業額
經歷2次投資中餐廳失敗，湯皓雄了解，自己的強項是義大利料理，必須做到更專精。2年前，他請到義式料理廚齡已有31年的日本主廚鈴木彌平當集團顧問，因為鈴木主廚旗下的義大利餐廳Piatto Suzuki，曾連續10年獲米其林一星認證。
財經理財
【薄多義番外篇】他賣平價義式料理 卻給員工星級飯店薪水
旗下有9家平價義大利麵、披薩店「薄多義」，一家義式料理「Trattoria Venti」和法國菜餐廳「50/50 Cuisine française」，老闆湯皓雄為了做出正統義大利料理，每年都會送師傅去義大利或日本考察學習，「只要表現好就可以去，公司付錢。」
財經理財
【薄多義番外篇】連拿10年米其林一星 連這細節都注意
全台有9家店的平價義式料理「薄多義」，老闆湯皓雄2年前特別請到日本主廚鈴木彌平當集團顧問，因為鈴木主廚在東京的義大利餐廳Piatto Suzuki，曾連續10年獲米其林一星認證，也讓湯皓雄有信心再開2個餐廳品牌，營業額衝上4億元。