酒の為什麼Drinker Know How
【2022酒誌】單麥與調和的差異
說到單麥與調和,其實是威士忌的一種分類,尤其是蘇格蘭威士忌,在這上面有比較清楚定義上的差異,因為蘇格蘭威士忌風行全球,因此也讓不少地方追隨了這樣的威士忌分類方式。
【2022酒誌】居家喝威士忌4杯4飲
別人喝酒怎麼那麼專業?我在家喝卻怎麼專業不起來?到底問題何在?想專業的喝威士忌,重點可能不在你買的酒,而是使用的杯子!居家喝威士忌,要專業又能品出門道,請備以下4種杯子。
【2022酒誌】品飲威士忌5步驟
人類感官有五大,眼(視覺)、耳(聽覺)、鼻(嗅覺)、舌(味覺)、身(觸覺),若有第六感指的就是虛無飄渺之事了!那品飲威士忌時,會用到哪幾種感官呢?很多人往往都會回答兩種,就是只用鼻子跟嘴巴、舌頭,若五感只用兩感品威士忌,那真是太可惜了,你將減少許多樂趣。
【2022酒誌】威士忌配好料
葡萄酒搭餐,坊間已有不少書籍探討,那威士忌呢?其實威士忌和食物很百搭,只要您嘗試過就知道!這裡就依4大類威士忌,推薦搭配美食。
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【職人品酒專題】JURA吉拉X大海旅人吳威毅 有種不凡親身體驗過才懂
『什麼樣的熱情,讓你可以早上六點到晚上六點都只幹同一件事?』戶外型男吳威毅認為『生活用說的,只是碎唸牢騷』,所以他用雙腳實際行動,透過衝浪、登山來找到人生的意義!這次邀請他來品飲JURA單一麥芽蘇格蘭威士忌,除了從中發現與台灣巧妙的連結,也要告訴大家有些不凡你要親自體驗過才能感受,就像JURA吉拉讓人驚豔的風味,喝過就懂!
【2022酒誌】全世界 最尊貴威士忌 大摩酒瓶閃耀不凡血統
以時光淬鍊的完美,通往無盡之路的大摩,成就獨一無二的珍稀。
【2022酒誌】威士忌中的 獨角獸 剔透奇幻的費特肯酒廠
1824年蘇格蘭東北部Cairngorms山脈(是國家公園也是滑雪勝地)山腳下的費特肯村內建立了酒廠,是首批獲得許可的單一麥芽酒廠,村莊名Fettercairn在蓋爾語中是「群山之麓」的意思。
【2022酒誌】新春禮盒首選 紳士之姿・王者之香Johnnie Walker
很難想像,200年前的蘇格蘭貨船,開拓出小小雜貨商Johnnie Walker的偉大航程;200年後,Johnnie Walker已是業界王者,以紳士之姿散發著濃淡得宜的威士忌優雅。
【2022酒誌】蘭香Johnnie Walker XR23年蘇威 vs. 珍稀Johnnie Walker XR21年蘇威
專家品飲蘭香Johnnie Walker XR23年蘇威 vs. 珍稀Johnnie Walker XR21年蘇威。
【2022酒誌】一島一宇宙 吉拉的醇美世界觀
吉拉島位在蘇格蘭西海岸,島上只有一條路、一間酒吧、一座酒廠與200位居民,也是知名作家George Orwell及村上春樹著作中的世外桃源。酒廠創立於1810年,中間幾經易主,甚至一度關廠,於1963年重啟營運,釀出島上最棒的醇美風味!
【2022酒誌】以黑馬之姿躍登國際舞台 無所設限的OMAR
在台灣,我們只是負責消滅威士忌的酒友,但他們卻是將台灣威士忌推向國際舞台的舵手。
【2022酒誌】普飲TTL OMAR煙燻焦香 vs. 美好TTL OMAR豐收系列NO.3
專家品飲美好TTL OMAR豐收系列NO.3和普飲TTL OMAR煙燻焦香。
【2022酒誌】王室也難抗拒的神之飲 皇家柏克萊
王室自古以來都是權力象徵,其行為不僅在許多人心目中是表率,所使用的物品、飲食甚至是服飾都如同現代所謂的意見領袖(Key Opinion Leader)。
【2022酒誌】豐醇皇家柏克萊12年單麥蘇威 vs. 決心皇家柏克萊18年單麥蘇威
專家品飲皇家柏克萊12年單麥蘇威、皇家柏克萊18年單麥蘇威。
【2022酒誌】超越時光的淬鍊 當屬最懂你的蘇格登
甫入口,花香果調的平衡,與香醇滑順的口感,立馬讓人心想「我可以再來一杯嗎?」
【2022酒誌】柔順蘇格登15年單麥蘇威 真醇蘇格登12年單麥蘇威醇雪莉版
柔順 蘇格登15年單麥蘇威
【2022酒誌】低調蔓延 山中紡廠飄酒香—塔木嶺
斯貝賽區是蘇格蘭威士忌產區的重鎮,但是您喝過這一區祕而不宣的經典酒廠嗎?「山中的紡廠」塔木嶺早已透過它那經典細膩的斯貝賽風情,滲透您的周遭。
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【品酒專題】獨獻台灣 創新首席三桶工法 達人點評:全新鉅作年節魅力酒禮
格蘭利威於2018年接連推出獨獻台灣的「珍稀雪莉桶系列」引起消費者極大迴響。而繼13年、15年的純正雪莉桶後,最新推出的「12年首席三桶」甫上市就造成轟動!在威士忌圈,過桶或許不是新鮮事,但格蘭利威的三桶工藝有什麼獨道之處?就讓品飲資歷16年的藏酒論壇專欄作家,業內有「包桶乾爹」之稱的品酒達人胡毓偉來告訴你。
【2022酒誌】格蘭利威×台味覺醒 台式底蘊喚醒熱帶果香
餐飲界追尋產地與餐桌最短距離的在地食材風潮,影響著我們對「台味」的印象改變,而和高端餐飲密不可分的威士忌,領導先鋒「格蘭利威」也擔綱起喚醒台味的先驅角色,將遠在9,500公里距離外的珍釀酒液獨獻台灣。
【2022酒誌】格蘭利威15年單麥蘇威 vs. 格蘭利威12年首席三桶單麥蘇威
專家品飲黃金比例格蘭利威12年首席三桶單麥蘇威、雪莉風格蘭利威15年單麥蘇威。