陳哲民 Jamie Chen

台灣單一麥芽威士忌的龍頭王者蘇格登（The Singleton），昨天發表了一款專門為台灣市場打造的12 年單一麥芽威士忌「甜醺三桶」（Triple Wine Cask），並由首席調酒大師 Dr. Craig Wilson 親自操刀。

在談到 ROGER DUBUIS（羅杰杜彼）之時，我們很容易想到鏤空機芯、雙陀飛輪、那有如超跑怪獸一般的外型，以及完全不打算低調的超級複雜腕錶。

獨立製錶品牌 JACOB & CO.在今年的日內瓦鐘錶週上，發表了史上第一款以單一滾筒而可以切換演奏兩首不同旋律的音樂盒腕錶。在腕錶機芯如此微小的空間之中，JACOB & CO.發明了「橫向位移不到 1 毫米」的精密工程，而讓這款 The Godfather II 音樂腕錶，能在《教父》電影中的〈愛情〉與〈華爾滋〉雙主題旋律之間，自由切換。

過去二十年多來，宇舶憑藉「融合的藝術」（Art of Fusion）席捲錶壇。我們早已習慣了他們在藍寶石水晶、陶瓷與特殊貴金屬等先進材質上的大膽創新。不過，在今年的錶展上，宇舶決定讓「機械結構」重新掌舵，發表全新 Big Bang Reloaded 系列，也為這個去年才剛剛慶祝二十週年的著名錶款系列，進行了一次「重新上膛」（Reloaded）的動作。

說到 Chronomat 系列，一直覺得它在百年靈產品線中是一個很特別的存在。它其實是專業飛行錶出身，有著軍用計時碼錶的獨特背景；但是其外型設計，又有足以進入日常穿搭的強烈風格，更是百年靈在 80 年代石英危機發生之時，回應機械腕錶為何仍值得存在的一次重要宣示。

初次看到，只覺得這款全新 Alpine Eagle 41 Crystal White Editions，跟過往的「阿胖鷹」似乎有點不一樣，好像特別乾淨？難道是換上白色面盤的關係嗎？

說到台灣的威士忌市場，「雪莉桶」幾乎就是入門的代名詞。那種葡萄乾、果乾、堅果、巧克力與香料交織而成的甜美與厚度，已經成為台灣威士忌酒迷們最熟悉的風味語言。

對於瑞士高級鐘錶品牌蕭邦（CHOPARD）來說，今年極具里程碑意義，因為品牌 L.U.C 系列與其位於 Fleurier（弗勒里耶）的製錶工坊，一同迎來三十週年。在 1996 年時，蕭邦聯合總裁 Karl-Friedrich Scheufele 毅然決定建立自家製錶廠，並推出首枚自製機芯 L.U.C 腕錶，開啟品牌跨足高級獨立製錶的嶄新篇章。而今日回頭再看他當年的決定，真是讚嘆他的遠見與前瞻眼光。 這三十年來，L.U.C 製錶工坊從無到有，逐步實現垂直整合，並涵蓋機芯研發、組裝、修飾與珍稀工藝。所以在今年的日內瓦錶展上，蕭邦以多款新作，致敬此一雙重週年，全面展示 Fleurier 工坊的實力。

在今年的「鐘錶與奇蹟」錶展上，ORIS 展館的那隻可愛的大熊吉祥物不見了，氛圍顯得內斂許多，也說明今年的產品策略，是回到鐘錶與品牌歷史核心。ORIS 把大家帶回 1966 年，藉由 Star 腕錶 60 週年紀念的復刻版，回望當年為了突破法案枷鎖所做的努力，同時也以 35 毫米的純粹古典比例，找尋品牌經典、回歸本質的下一步可能性。

在錶迷圈子裡，「浪鬼」流傳已久。「浪」取自浪琴，「鬼」則借用勞力士「潛航者型」的江湖稱號「水鬼」，組成叫錶迷朗朗上口的暱稱，也讓這個錶款累積了一批忠實擁護者。

聽過 Kimi Antonelli 這個名字嗎？

說到 Richard Paterson，如果以「就有如卡爾拉格斐之於香奈兒」來形容他在大摩（The Dalmore）的地位，大家就更能明白，為什麼他的出現，會讓台灣酒迷們如此興奮了。