【頭家開講】一機百變躍餃龍 

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從負債5千萬元,到成為台灣最大的包餡機設備商,歐陽禹說自己只是一直在夾縫中求生存。
從負債5千萬元,到成為台灣最大的包餡機設備商,歐陽禹說自己只是一直在夾縫中求生存。
園藝系畢業的花草迷歐陽禹,因找不到工作承接父親的竹藝品工廠,卻被倒債5千萬元,為了妻兒,他不服輸,靠市場敏銳度和衝勁,讓全世界將近一半的國家,都有食品廠用他的包餡機器。
1991年他瞄準食品加工的發展趨勢,製作餃子機等機器,為拉訂單,跑遍80多個國家,推客製化,研發一機多用,讓1台餃子機變化出2百多種食品機台;10幾年前即攻網路行銷,吸引東歐、中亞等新興國家客戶上門。交棒後,父子攜手,目標是全球最大的食品機械製造商。

歐陽禹小檔案:

  • 出生:1950年(68歲)
  • 家庭:1子1女
  • 現職:安口機械董事長、台灣食品暨製藥機械工業同業公會名譽理事長
  • 學歷:文化大學園藝系
  • 經歷:寧波鴻來食品機械董事長
  • 休閒:看書、登山、園藝
  • 座右銘:知足、感恩、善解、包容
  • 經營心法:針對客戶需求創新研發,拓展新興市場
來到安口機械新北三峽的辦公大樓,窗明几淨的廠房處處點綴植栽,一旁實驗廚房裡,奇美食品正用包餡機測試新產品。奇美研發部課長邱瀞儀說安口的價錢雖較高,但配方管理員會幫忙調整配方,「例如蝦餃皮蒸煮後容易破,他們會協助客戶改善,這是別家沒有的服務。」

逾9成外銷 年收近5億

創立於1978年的安口機械,是台灣最大的包餡機設備供應商,機器可製作中式水餃、燒賣、印度抓餅、日式和菓子、甜點和台式粉圓、鳳梨酥等食品,客戶不乏知名大廠,如統一、義美、龍鳳和海霸王,以及香港餐飲集團美心食品、菲律賓第一大餐飲集團Jollibee,去年營收近4億元。

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