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包出上百種食品 他的機器賣遍半個地球

安口的強項在包餡和成形,包水餃機讓董事長歐陽禹在10年內還清千萬債務。
安口的強項在包餡和成形,包水餃機讓董事長歐陽禹在10年內還清千萬債務。
創立全台市占最大的包餡機品牌「安口」,董事長歐陽禹卻說,創業原因其實是為還債。
退伍後他承接父親的竹藝品工廠,卻被倒債5,000萬元,為了妻兒,他靠包水餃機打響名號,全球跑透透推銷機器,如今全世界將近一半的國家,都有食品廠用他的包餡機器。
來到安口機械新北三峽的辦公大樓,窗明几淨的廠房處處點綴植栽,一旁實驗廚房裡,奇美食品正用包餡機測試新產品。奇美研發部課長邱瀞儀說安口的價錢雖較高,但配方管理員會幫忙調整配方,「例如蝦餃皮蒸煮後容易破,他們會協助客戶改善,這是別家沒有的服務。」
客戶若到安口測試機器,製作的食品都可在廚房裡試口感,總經理歐陽志成(中)特別設置食品配方員的職務,能協助客戶調整配方。
創立於1978年的安口機械,是台灣最大的包餡機設備供應商,機器可製作中式水餃、燒賣、印度抓餅、日式和菓子、甜點和台式粉圓、鳳梨酥等食品,客戶不乏知名大廠,如統一、義美、龍鳳和海霸王,以及香港餐飲集團美心食品、菲律賓第一大餐飲集團Jollibee,去年營收近4億元。
談到客戶遍及111國,將近半個地球,和藹的歐陽禹笑得自豪,「一台機器能用十幾年,我們最小的餃子機1小時能生產1萬個,最大的6萬個,台灣市場太小,規模經濟不夠,所以我們95%倚賴外銷。」
安口能客製化特殊造型的食品,因此各國的餃子、特製星星造型,都能符合客戶需求。

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