娛樂
2018.03.26 15:23 臺北時間

【15億服務生】上司找你麻煩怎麼辦?藍心湄分享經營心法

藍心湄是TVBS《女人我最大》主持人與餐飲界女王,外界估其身家超過15億,是演藝圈頂級富婆無誤。
藍心湄是TVBS《女人我最大》主持人與餐飲界女王,外界估其身家超過15億,是演藝圈頂級富婆無誤。
旅遊達人亞美將在網路PO出在餐廳中幫客人點餐的服務生,竟然是身家15億的藍心湄!能在餐廳遇到大明星來點菜,網友覺得幸運,但其實藍心湄經營餐廳向來是親力親為,第一家餐廳剛開始營業時,她永遠是第一個到、最後一個走的。
經營事業、如何對待員工等等,藍心湄其實很有理念,她愛美、懂時尚、永遠走在時代尖端,她不止有胸有腦,在皮相之下的藍心湄,有著愛心,肯擁抱年輕人一起成長。
藍心湄是TVBS《女人我最大》主持人與餐飲界女王,外界估其身家超過15億,是演藝圈頂級富婆無誤。富婆年過半百,經期開始混亂,去年檢查出淋巴腫瘤,所幸沒大礙,面對人生開始走下坡,身體機能開始下降,大女人身心靈如何準備?
「我一點都沒有老的感覺喔。不是凍齡,我是逆齡生長。」藍心湄常保年輕,祕訣是參與摯友們的人生與智慧分享,陳美鳳、陶晶瑩等圈內外友人會和她一起在人生重大時刻做決定,也會無拘無束一起說垃圾話。「就像是我不同血緣的兄弟姐妹,他們充滿智慧的經歷、想法,就是我的不老神霜,從裡美到外。」
19歲出道,藍心湄以歌手、演員和主持人等各種身份在藝界從容轉換,舞台上、鏡頭前的歌舞創新不受限,她的形象就是全身閃著金屬科幻光澤的娛樂先驅。
「我有兩種面貌啦,工作時我和年輕人混在一起不突兀,可是私底下,我很慢活,不上班的時候很懶,然後我很享受這種衝突。」雙面藍心湄,以慢調節著快,以傳統滋養革新,兩種極端的對衝,完全被她的女王霸氣收服。
以前歌手都被保護得很好,但在經濟壓力下,藍心湄吃苦當吃補,有人給機會,無論是搞笑、演短劇她都願意嘗試,「有機會就抓住,答應了就全力以赴,是我的座右銘之一。」從那樣的辛苦走到現在,心裡感覺很踏實、很幸福、很感恩。
「我覺得人生的一切,取決於你選擇做什麼樣的人。」藍心湄演過很多角色,到了這年紀也看過形形色色的人,有人表裡不一,有對人不客氣的,奸險小人也不是沒碰過。這些令人生氣的鳥人鳥事,站在現在位置看,都成了貴人珍寶,藍心湄說:「你經歷的愈多,擁有的才更珍惜。」
曾經和好友拿下愛迪達大中華區代理權好幾年,加上經營26年的kiki餐廳,藍心湄經商不只有一套,全台八家餐廳,旗下約兩百位員工,餐廳教育訓練的原則是「己所不欲,勿施於人」,她和員工說:「你們在外面吃飯不想受到什麼對待,就不要那樣做。」她覺得很有福氣,員工都是她的好朋友,能認同她的理念。
主持TVBS 《女人我最大》堂堂邁入第16年,經常和年輕人接觸,讓藍心湄不少制式八股想法被改變、被啟發。另一方面,她也想建議年輕人:「多吃苦是好事。」如果主管一直找你麻煩,要想成對方器重你、在給你機會,如果真的是找你麻煩,那上天就是派他來提醒你『將來千萬不要做一個像他這樣的主管』。」
更年期沒影響到藍心湄,幾乎沒有情緒起伏,「要想惹怒我,真的很難,父母身體好經常四處旅遊,我像公務員一樣固定進棚錄影,餐廳又做得順利,還有知心好友,怎麼能不開心?」
人生最重要是要想得開啊。也不是沒看過藍心湄失意,人工受孕不成,她曾非常傷心,伴侶從缺也只能認命,尤其看過陳美鳳情感被騙實例,藍心湄說:「我就寧缺勿濫吧。」唯獨對台灣娛樂產業,藍心湄有點放不下:「有好劇本一定繼續投資拍戲,我們自己不能放棄,即使外地有好機會,但也要同時耕耘自己的土地,不然再3、5年,台灣的戲就沒人看了。」
熟齡藍心湄更懂施比受有福,「看起來好像誰付出比較多,其實,很多事情是收獲在心裡。」心靈的富足,無形更勝有形,藍心湄果然富婆。
更新時間|2023.09.12 20:26 臺北時間

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