【義美公主賣超跑】成立80多年的義美 原來是做這東西起家

文|李孟璇
有80多年歷史的義美,在大稻埕製餅起家。

台灣老牌食品廠義美,已經有80多年歷史,最近知名的產品包括厚奶茶、小泡芙等,但你可能不知道,其實義美是製餅起家。

1934年創立的義美食品,是台灣老企業,最初是高志尚的祖父高番王在大稻埕延平北路開設「義美商店」,從做餅起家,但高番王年紀很輕便過世,由16歲的兒子高騰蛟接手。

為了把產品做得更好吃、更健康,高騰蛟廣於吸收新知、勤於研究開發,每天清晨3點起床,閱讀、工作、運動,總覺得每天24小時不夠用,希望一天有48小時。他曾說:「義美與一般食品同業最大不同,在於我們是從小規模店鋪開始經營,做現金交易講求品質,連原料也不馬虎。」

身為工作狂的高騰蛟,一步一腳印,很快將義美打出知名度,加上店點距離火車站不遠,對於吸引往來中南部的商旅遊客,都有地利之便,數十年後,義美已是全台知名食品廠。2010年,高騰蛟以89歲高齡,無病痛在睡夢中辭世,據了解,直至逝世前一天,他都還前往視察門市,沒有任何異狀。

高騰蛟去世後,事業交由4個兒子一起打理。(翻攝自義美食品官網)

高騰蛟去世後,4個兒子分工合作,長子高志尚接任董事長,次子高志明擔任總經理,三子高志誠負責集團旗下的物流業務,為台灣聯合物流董事長,四子高志遠則經營百盟行銷,從事食品、運動器具用品買賣。

三代接手經營的義美,持續秉持高騰蛟的理念,以實實在在的態度,真材實料把食品做好;這回義美從食品跨入汽車業,為豪華車市場投下震撼彈,身為第四代的高易誼說:「我把人生下半場的籌碼全都放在桌上,這是一定要成功的。」

更新時間|2018.07.17 14:13

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