儘管鄭人碩在2018年上映的作品數量有點驚人，但他每部片都能明顯將角色區隔。在《寒單》中所飾的「黃明義」，深受耳朵聽不到、肢體動作有殘缺之苦，鄭人碩表示，開拍前劇組有安排他與後天聽障人士作交流，分享他們的心路歷程。他必須仔細觀察對方的神情與動作，說話時必須抓準那個速度與節奏，一但抓得不太對，就會四不像。
而胡宇威飾演的「林正昆」性格壓抑、滿身傷痕，是他過往不曾演出的角色。這次與楊貴媚首次合作搭檔演母子，胡宇威除了很榮幸與媚姐合作外，也透露對方在現場就像親媽媽一樣照顧他。拍完預告中那場被她嚴詞責備「撿破爛有什麼出息？」的戲，媚姐不斷的關心問他「還好嗎？」也因為被楊貴媚的「母性」感召，胡宇威下戲後忍不住打電話給自己媽媽，向媽媽說聲「你辛苦了」。
《寒單》的演員陣容頗為盛大，除了鄭人碩與胡宇威外，林予晞獻出首次的電影處女作，周旋在胡宇威與鄭人碩之間；小薰（黃瀞怡）更有超越個人尺度的大膽表現。導演黃朝亮表示，《寒單》不是傳統的歡樂賀歲片類型，想要傳遞的就是「情感」，希望闔家大小在過年時都能一起進戲院支持。
