這場水文化國際研討會是由聯合國科教文組織所屬的國際文化紀念物與歷史場所委員會（ICOMOS）荷蘭國家委員會，與台灣水利環境科技研究發展教育基金會（TIIWE）聯合舉辦。開幕式由布農族伍賜福長老祝福祈禱，接著由嘉義大學管弦樂隊演出悠揚樂音，也顯示出嘉義市「人文城市，管樂之都」的形象。黃敏惠表示，這次水文化國際研討會在嘉義舉辦，因為嘉義位於北緯23.5度，有許多相同緯度的地方天然環境惡劣，甚至是沙漠地帶，但嘉義卻不一樣，因此別具意義。黃敏惠也感謝魏應充能支持贊助這場重要的研討會，還特別提到她是「來自永靖的老園丁－魏應充」臉書專頁的粉絲。
身為企業家代表的魏應充則說，頂新集團希望能以全球性的眼光，審視企業在經營發展的策略管理，透過本身品牌投入水資源地保護，這次也提供成美文化園供與會學者參觀，希望能號召更多企業投入水文化永續發展。
李鴻源教授則指出，台灣自古有許多重要水利建設，例如八堡圳、葫蘆墩圳、瑠公圳等，大多並非水利工程師建造而成，但卻可使用200多年，這是因為他們懂得觀察自然，因此，與文化與自然對話，才是這次研討會的核心，也希望下次再舉辦時，我們可以分享更棒的案例。
研討會將分享各國水利發展的智慧，包括古希臘水和廢水的技術管理、婦女在印度地下水井中的角色、瑞典水力發電遺產與其未來、都江堰的水遺產...等，台灣也將分享水利發電、石門水庫水文化等，預期將有精彩的國際文化交流。