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2020.01.16 01:28

【悠活臺南】市府贈十二在地名物 林志玲嫁妝一牛車風光成婚

文|馬瑞君 圖片提供|臺南市政府新聞及國際關係處 
市長黃偉哲為林志玲準備「嫁妝一牛車」,滿載12件嫁女兒古禮。
市長黃偉哲為林志玲準備「嫁妝一牛車」,滿載12件嫁女兒古禮。

名模林志玲日前在家鄉臺南舉辦婚禮,臺南市長為她準備的「嫁妝一牛車」,滿載12項嫁女兒古禮,即12樣臺南在地農特精品一字排開,也讓外界好奇,「到底是哪12項嫁妝?」也吸引不少近期要結婚的新人,想要如法炮製一番,以「嫁妝一牛車」風光完成人生大事。

第一名模林志玲在臺南美術館一隅完成她的終身大事,一時之間萬人空巷,爭睹其綽約風采;而市長黃偉哲所贈送的12項臺南嫁女兒古禮,是從臺南各地區所精選柴、米、油、鹽、醬、醋、茶的農特產品,期望這位臺南女兒在未來日常的開門7件事裡,感受市民們細水長流般地深深祝福。

林志玲的婚禮讓全臺民眾沉浸在喜悅中,感受到臺南的優雅和浪漫。(蕭志傑攝)
林志玲的婚禮讓全臺民眾沉浸在喜悅中,感受到臺南的優雅和浪漫。(蕭志傑攝)

 

龍崎竹炭 濃情添柴火

「嫁妝一牛車」中,龍崎區竹炭代表「柴」、後壁區及六甲區的冠軍米代表「米」、善化區及西港區的麻油代表「油」、七股區的鹽代表「鹽」、新化區的東成和成功醬油代表「醬」、楠西區特產梅醋代表「醋」、中西區義豐冬瓜茶磚代表「茶」。

在「嫁妝一牛車」中的「加碼禮」,有祝福新人一覺到天明的下營區蠶絲枕被、代表早生貴子的東山區龍眼乾和龍眼蜜、讓人精神飽滿的佳里區牛蒡;提供志玲致贈公婆的西港區藺草包與藺草帽等禮品。市府還請出獲得台灣木雕薪傳成就獎肯定的陳啟村大師,為新人打造臺南大餅新婚紀念餅模,展現臺南特色。

臺灣工藝之家陳啟村為林志玲打造了臺南大餅新婚紀念餅模。
臺灣工藝之家陳啟村為林志玲打造了臺南大餅新婚紀念餅模。

由龍崎農會於2007年發展的竹炭產品,在這次古禮中代表了「柴」。4座竹炭窯,每年開發竹炭新產品,除了常見的竹炭襪、竹炭衣之外,還製作竹炭控油皂、竹炭除臭包、今年新推的竹炭二段式護腰成特色商品,讓龍崎農會竹炭故事館成為龍崎旅遊景點。

紀錄片《無米樂》的男主角,也是臺南後壁區活招牌的「崑濱伯」,曾種出全國總冠軍米,吸引遊客蜂擁而至。全年種植水稻面積約2,100公頃的六甲區,稻米的香糯可口與後壁區相互爭輝,彩繪稻田也是全國知名,2019年10月以「  幾兔」圖騰,交織出特有彩繪藝術地景,遊客登上景觀台從高處眺望賞景,一方面也打響了六甲區好米季名號。市府以此兩區產的「米」,喚起珍惜地力、吃好米的關注。

收到市長的古禮祝賀,林志玲的父親也親筆以書法作致謝辭。
收到市長的古禮祝賀,林志玲的父親也親筆以書法作致謝辭。

 

西港、善化胡麻油 好感永香醇

胡麻就是黑芝麻,農會向在地農民收購後,自擠壓榨沉澱,味道新鮮香醇。西港區的胡麻遠近馳名,素有「芝麻故鄉」之稱,每年秋末冬初正是西港品嘗胡麻滋味的好時節。有鑒於此,西港區公所為推展在地的產業,推出「西港胡麻滋味三部曲」,推廣西港胡麻各式料理。

鄰近的善化區同樣有芝麻栽種,也由農會收購壓榨裝瓶,在幾年前知名企業劣質油品的新聞報導之後,大家更重視食用油。農會堅持以「有多少料就做多少油」,不隨意混摻進口麻油、大豆油,以此堅持逐步提升契作面積和價格,改善農民收入,也打響麻油名號。

西港農會向在地農民收購芝麻,自擠壓榨沉澱,產出的麻油味道新鮮香醇。(林韋言攝)
西港農會向在地農民收購芝麻,自擠壓榨沉澱,產出的麻油味道新鮮香醇。(林韋言攝)

位於七股鹽山旁的「臺灣鹽博物館」,是臺灣第一座、也是唯一以「鹽」為主題的產業博物館,主要任務是保存300多年來的臺灣鹽業文化,其建築外觀仿照鹽山造型,以結合鹽山外貌與鹽分子結構做為構思設計而成,周邊規劃有綠色植被、人工湖、景觀步道等,占地2.1公頃。

館內除了展示日治時期至今上萬件相關鹽文物之外,還有臺灣鹽、世界鹽、鹽與科學及盬村劇場;舊時的鹽業風貌和鹽民生活專區,讓參觀民眾深入了解臺灣鹽業史的發展歷程,知道「鹽」在日常生活中所占有的重要地位。

 

成功、東成醬油 戀愛調好味

走過一甲子的成功醬油,始於父祖輩鄭芋在光復初期學習做醬油技術,於1948年回新化區老家,在現今的大同街,做起了釀製醬油的生意。因為姓鄭,其先袓又是隨鄭成功來臺,因此將工廠命名為「成功醬園」。

在經濟起飛的70年代,大型的速成醬油廠接連成立,大型醬油廠逐漸鯨吞市場,造成很大衝撃。第二代深知只有提高品質與大廠作區隔,才能在夾縫中求生存,因此靠著高純釀蔭油的好口碑,傳承到第三代。

東成醬油同樣是新化地區的專業生產醬油廠,迄今製造仍循古法但迎合現代養生概念,口味濃郁甘淳,訴求低鹽、低鈉,50多年來獲得餐飲業和消費者好評,其醬油已是虎頭埤名產。在往虎頭埤路旁蓋了會館,提供遊客休憩、咖啡吧和伴手禮展售。該公司還以新化區古稱「大目降」為名,推出醬油產品,是企業盡心推廣在地文化的又一例證。

 

義豐冬瓜茶磚 甜蜜蜜祝福

楠西區梅嶺的梅花結果後,在3月下旬陸續成就豐富的梅產品。梅子加工品有好幾種作法,脆梅一般要在清明節前採摘、製作;清明節過後採的則用來製作醃梅。楠西梅農利用梅子製作脆梅、醃梅、梅子醋及梅精等20多種加工品,這次的古禮「醋」,就以此區所產梅子醋,讓新人感受農民的心血。

義豐冬瓜工廠,是市面上少有的傳統製作冬瓜糖的老店。(翻攝自義豐冬瓜茶官網)
義豐冬瓜工廠,是市面上少有的傳統製作冬瓜糖的老店。(翻攝自義豐冬瓜茶官網)

位於永福路上祀典武廟對面的義豐冬瓜工廠,是市面上少有的傳統製作冬瓜糖的老店。第三代傳人林嵩山見證了冬瓜糖的興衰史,在超過半個世紀經營祖傳冬瓜工廠的過程中,始終堅持遵循古法,以手工熬煮製作冬瓜糖、冬瓜露。冬瓜伯小兒子林科川為了喚起兒時冬瓜茶盛況,重新改變行銷策略,在自家門口賣冬瓜茶,並改變冬瓜茶單一口味,創意加入檸檬、金桔、珍珠、波霸等,開創義豐阿川冬瓜茶新時代,新創意加流行終獲得年輕顧客肯定。

「加碼禮」還有讓新人睡好眠的下營蠶絲枕被,以及致贈公婆的西港藺草包與藺草帽。
「加碼禮」還有讓新人睡好眠的下營蠶絲枕被,以及致贈公婆的西港藺草包與藺草帽。

完整內容可參見臺南市刊《悠活臺南》

更新時間|2020.01.20 07:24

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