2020味全龍開訓典禮在進行開工祭拜後，由啦啦隊go beauties小龍女熱舞揭開序幕。球隊大家長魏應充創辦人透過球團，向球隊轉達三個期許，分別是「要重是運動防護傷害」、「要有紀律及自我要求」，以及「要進行扎實的訓練，超越標竿」，三董希望球員訓練球技的同時，更要合心、和氣、互愛，讓味全龍成為一支有守有為的球隊。
新的開始 用拚勁回報球迷
領隊吳威德致詞時說，味全龍的復出並無前例，球隊兢兢業業踏著前進的每一步，從19年籌備到復出僅算是創業的-1年，今年正式參與二軍的完整賽事，才是0到1的歷程。2020口號「Origin」有開始、如新之意，凸顯龍隊是一支嶄新的球隊，隊上許多年輕新血充滿了熱情與拚勁，相信今年在更多教練球員的加入後，味全龍能在二軍賽事中有好的表現，不負所有球迷。
總教練葉君璋提到，去年的目標是從無到有、組建球隊，今年的目標則是帶領這支球隊蛻變成為「有競爭力」的隊伍，這個過程會更加艱辛。闊別21年重新展開味全龍的春訓，他希望所有龍將都能有共同的信念。隨著球隊人數增加，今年除了要打出隊型，教練也會開始分工，打造出職棒球隊該有的系統。
科學棒球 數據資料助贏球
訓練上，龍隊講究科學工具的使用，今年除了斗六球場將加裝美國職棒大聯盟所使用的Trackman外，也使用Rapsodo，讓球員可以從訓練中學會參考數據資料來調整自身狀態，球隊會將球員每次的投球、揮棒化為可以清楚理解的數字，讓球員能夠持續追蹤自己的狀態曲線。
此外，球隊也導入球員評估系統，未來不管是體能、訓練或醫療各部門，都會透過系統性整合，教練便可以從系統介面中輕鬆管理球員狀態。不管是現役球員訓練的發展追蹤，或未來球員的評估，數據的參考都將更加系統化。
新人登場 上下一心志氣昂
開訓典禮上，味全龍隊新人也陸續亮相，包括火哥張建銘、蕭一傑，及擴編選秀、季末招募的新球員，火球羅嘉仁、咖啡小子林瑋恩、廖文揚和曾陶鎔等，都穿上球衣正式亮相，隊長由林旺衛續任，他說球隊現在的氣氛很好、凝聚力十足，相信在學長的加入後，能夠上下一心，在今年打出新的氣象。
行善公益 球員齊捲袖捐血
球團為呼應創辦人魏應充行善公益的理念，於開訓當日下午，特別邀請慈濟骨髓幹細胞中心志工來到球場，向球員宣導說明「造血幹細胞捐贈」，在領隊籍總教練的帶領下，全隊一同捲起袖子進行抽驗血活動，盼以熱血回饋台灣。此外，因應武漢肺炎疫情，球團也做好了相關措施，除了宣導球員落實勤洗手、戴口罩，每日進出宿舍和球場都會進行額溫測量，隨時掌握球員身體狀況，和台灣民眾齊心抗疫。