劉美芳指出，陳情人代表葉師傅跟她說，目前因三級警戒的關係，強勢衝擊當前全國民俗調理業20萬左右的從業人口，造成相關從業人員的家庭飽受困頓，希望政府苦民所苦，盡快的規劃一套讓全國民俗調理業復業的辦法，相信從業人員也會遵循政府防疫之政策執業，快速帶離同業擺脫經濟困難的窘境，防疫及經濟兼顧，達到雙贏。
劉美芳前一段時間疫情相當嚴峻，國人共體時艱，大家都停止許多商業行為及非必要外出的動作，但許多行業也因此無法營業，受到經濟上很大的衝擊，最近因疫情稍有控制，建議中央流行指揮中心能全面性考量，在防疫控制的前提下，適度讓部分行業能逐步的恢復正常運作，也解決許多企業及商家的經濟壓力問題。
劉美芳呼籲，疫情不會這麼快消弭，新北市議員中央政府及地方政府，應積極的為民俗調理業業者訂立相關防疫指引、使從業者有所依循，以恢復生計、保障其家庭生活！
