「待用餐」為善心人士提前支付餐點費用，讓貧困或有需要的人能免費領取、享用餐點的行動。蔣萬安自從投入待用餐行動後，已陸續在松山區的餅王、中山區的天一熱炒及大同區的武吉家設立供餐據點，接下來也將持續拓展、尋找合作店家，讓愛心公益活動延續下去。
蔣萬安指出，自從3級警戒發布以來，很多民眾及商家都在苦撐著，但在這樣艱難的時刻，仍有許多業者堅持提供免費的待用餐點，讓有需要的人都能得到一份溫飽。他也分享，有店家反應最近來領取待用餐的民眾變多了，「請委員告訴大家不要害羞！有需要就來取！」「能把餐點送到他們手上，我們也很滿足！」令他深受感動。
「這段期間我不停思考著，還能多做些什麼？」蔣萬安進一步說，為讓更多有需求的民眾能領用到餐點，今正式發起「安心挺你 X 用愛餐一咖」計畫，邀請主席江啟臣、黨副祕書長顏寬恒、李彥秀，以及立委林奕華、洪孟楷、魯明哲、謝衣鳳一同響應。
蔣萬安並呼籲，若民眾遇到有提供待用餐的店家，也請多多給予支持及鼓勵，「疫情總有一天會過去，但是每位民眾及商家的愛心及善行，將永遠不斷地傳遞下去！」
