今天特映會上播出花絮，這回拍攝地點落腳在台東金崙鄉，雖然是一個不大的部落，但卻是這塊土地的倒影，3人經營起一間「極島大飯店」，過程中也有不少落漆之處，洋蔥除了一開始找不到路，連鋪個民宿床單都花上快一小時，滿頭大汗，單人床雙人床傻傻分不清楚，向餐廳老闆學做菜時，也被笑「你這樣怎麼開餐廳」，頗有生活白癡傾向，被春風嘲笑「因為他在家裡都是媽媽幫他鋪好啊」，這季洋蔥是廚房擔當，也被健志虧「我們拍了15天，第14天才能吃」。缺一不可的第四位成員愛犬「阿弟」仍然是這次極島大飯店的門面擔當。
《極島冒險》第二季邀來國民阿嬤陳淑芳和吳慷仁擔任嘉賓，陳淑芳老當益壯，主動提出要在現場角色扮演，不過卻被3個年輕人誆騙，糊弄她說「洋蔥愛賭」的假象，結果節目都拍完了，她還苦口婆心傳訊息勸說「不要再賭了」，吳慷仁則被譽為全能型嘉賓，自己一個人開車背個包包就來，不但會調酒、會做菜、又會整理家務，也跟大夥一起去海邊瘋狂玩遊戲。
拍外景常住半個月，是否有外景拍攝「眉角」，健志坦言會打呼，會自己去別的地方睡，同時也超怕無聊。春風則怕高，洋蔥怕太深的海，會堅持穿救生衣。
被問到若有第三季是否有夢想外景地？健志許願南極，春風許願義大利，目前看來雖因疫情是不可能的任務，但有夢最美，洋蔥還笑說「我們可以去義大利賣烤香腸」。3人也透露因疫情關係，拍半個月期間狂吞猛吃，胖了1、2公斤跑不掉。
極島大飯店所有營收捐贈給台東太麻里鄉金崙社區發展協會，由玖壹壹委託在當地相處15天14夜的在地好友們，以固定時間外送給獨居老人便當，這是玖壹壹在這次極島冒險第二季最終的決定，他們認為這樣才能實質上的幫助到需要的人。『極島冒險』第二季10月22日起每週五中午將在FriDay影音播出，晚間將在衛視中文台與台視輪番播出。
