梁皆得說，小時候因為眼睛很好，對鳥很敏感，自然就想觀察。雖然認得無數種鳥類，但他最喜歡的鳥類是猛禽類，尤其牠們飛行或俯衝的速度感、順著氣流翱翔的從容自在都非常迷人。
拍鳥的時光多半在等待，為了拍攝得耐心守候、等待。梁皆得表示，每種鳥的行為都不一樣，有時真的很花時間，例如拍《老鷹想飛》裡老鷹求偶、抓樹枝在玩的畫面就等了好幾年，「因為這些畫面出現的時間非常短暫，而且不一定求偶季節就會看到，所以我只要有空都去等。」
儘管結婚生女，但梁皆得的妻女都支持他的理想。他說，妻子是因為認識他才開始接觸鳥類，跟著去野外，因為拍紀錄片沒什麼經費，所以就請妻子協助攝影，兩人也成了工作夥伴。
「後來太太生孩子就專職在家帶孩子，可是有時我出去，她也一起帶著孩子去。」所以《尋找神話之鳥》中，就有當年一歲多的女兒隨梁皆得夫妻到海邊的可愛模樣。等女兒上大學，每年寒、暑假也會幫忙父母拍片。「因為馬祖的黑嘴端鳳頭燕鷗是在夏天繁殖，剛好她也放暑假，而且她也受我影響，對這些有興趣，否則做這個真的很辛苦。」
為了拍鳥，經常得坐船出海，梁皆得表示，「我本來坐船會暈船、又不會游泳。1999年到馬祖拍鳥類紀錄片時，因為常暈船覺得很痛苦，但我想日後我要常常搭船，因此不想靠吃藥，希望透過意志力克服、自我訓練。到了2000年慢慢就習慣適應那種小船，反而搭乘台馬輪那種大船會暈船。」梁皆得在新店山區頂樓工作室受訪，認真回答問題，周遭偶爾有鳥飛過，他的眼神會不自覺地望去，脫口而出，「呀！一隻金背鳩飛過去了！」
《尋找神話之鳥》將於12月17日上映。
