2023.06.30 07:00 臺北時間

自然消暑法! 山林逛市集、嘗手工蔬果雪酪在員林

mm-logo
藤山市集不定期舉辦食農講座,吸引許多親子遊客報名。
藤山市集不定期舉辦食農講座,吸引許多親子遊客報名。
夏遊員林玩法多!走進山林間的藤山市集,和小農攤商購買當季蔬果,親友相揪參加趣味食農體驗。午間,造訪遍布植栽、滿是綠意的咖啡廳;或來口使用天然食材製作的創意冰品,清涼消暑又健康。

漫步山林 尋個新鮮

藤山步道
由員林市公所辦理的藤山市集,每週六、日及國定假日於藤山步道停車場開市。邀請在地小農與特色美食品牌進駐設攤。小農們帶來自產自銷新鮮蔬果,是大家最好的食材老師。由種植過程到烹調手法,教科書中學不到的秘訣都在這兒。市公所每年也在此舉辦「走出健康 引以為農」農特產推廣活動,將食農教育結合現場表演、互動遊戲等,搭起鄉親們從土地至餐桌的友善橋樑。
登山客遊訪藤山步道,還能買到新鮮蔬果。

藤山市集

  • 時間:每週六、日暨國定假日 09:00–16:00
  • 地點:藤山步道停車場(彰化縣員林市員南路394號)

黃家鱟殼炒蚵仔麵

天然廚具 美味關鍵
在民生路小巷內飄香多年的「黃家鱟殼炒蚵仔麵」,是不少在地人熟悉的好味道。老闆娘黃小姐傳承父親的手藝,嚴選適合佐濃郁湯汁的細麵及新鮮蚵仔,使用天然鱟殼作為鍋鏟,大火炒出香濃、鑊氣十足的炒蚵仔麵。
使用鱟殼作為鍋鏟,麵條不易斷裂。
「使用面積大、遇熱軟化的天然鱟殼作鍋鏟炒麵,麵條不易斷裂。」老闆娘黃小姐說明,翻炒後,她會再用鱟殼作鍋蓋「悶」一下,使裹附麵條的湯汁,在麵條釋出澱粉後,形成勾芡般的濃稠感,吃起來更香滑;再來盤外酥內嫩的燒肉及手工丸仔湯,大小朋友都能吃得滿足又過癮。
富濃郁湯汁的炒蚵仔麵,搭配燒肉及手工丸仔湯品嘗,簡單又豐盛。

黃家鱟殼炒蚵仔麵

  • 時間:11:00–19:00(內用時間至18:00,食材賣完提早打烊,週日公休)
  • 地址:彰化縣員林市民生路154巷1號

有片森林「植一座咖啡館」

城市綠洲 植感空間
以販售自家烘焙的精品咖啡豆起家,輕食咖啡廳「有片森林 植一座咖啡館」的單品咖啡是不少行家的心頭好;人氣餐點「咖哩三吃」以盤餐呈現,一次可品嘗到湯咖哩、熟成咖哩及乾咖哩,令人大呼滿足。甜點「米蘇派對」含提拉米蘇及抹茶米蘇2款千層酥。提拉米蘇以起司、奶油乳酪及espresso 與咖啡酒調製的醬汁層層交疊;抹茶米蘇則將抹茶海綿蛋糕刷上若竹抹茶粉與萊姆酒,綴以香郁濃滑的抹茶醬,抹茶控絕對不可錯過!
人氣餐點(上)千層酥派對、(中)咖哩三吃、(右)米蘇派對,好吃又好拍。
綠意環繞的「有片森林」,建築外觀素白雅致。

有片森林「植一座咖啡館」

  • 時間:10:00–18:00
  • 地址:彰化縣員林市員林大道三段417號

幸福販賣所

在地食材 來口幸福
炎炎夏日,吃上一口美味的冰品,必當瞬間暑氣全消、笑容洋溢嘴角。這份簡單的幸福,是老闆Lulu(洪維駿)回饋給故鄉的禮物。原於海外從事廣告行銷相關工作的他,2020年工作受到新冠肺炎波及停擺,決定返回員林創業,開設「幸福販賣所」販售冰品。
木製門面及暖簾,帶來濃濃日式風格。
本著善於發掘商品亮點與商機的專長,Lulu四處造訪台灣優質小農、團隊,組合各式嚴選食材,不斷開發出美味與創意兼具的冰品,如以在地品牌的仙草製成的桂花仙草雪酪;以及社頭芭樂、頂級林梅粉製成的芭樂雪酪霜淇淋等。「幸福販賣所」不僅為客人帶來幸福,更連結產地至餐桌,為在地農業開創更多可能性。
「幸福販賣所」以當季食材製成的多款冰品。(幸福販賣所提供)

幸福販賣所 The Happiness Shop

  • 時間:週一至週六 11:30–18:00、週日 11:00–18:00
  • 地址:彰化縣員林市萬年路三段65號
等不及來員林自然一「夏」了嗎?更多精選景點,盡在2023年《員林人》66期夏季號。
員林市公所廣告
更新時間|2023.09.12 20:47 臺北時間
延伸閱讀

支持鏡週刊

小心意大意義
小額贊助鏡週刊!

每期 $35 元動態話題報導
無限閱讀解鎖新鮮事

更多內容,歡迎 鏡週刊紙本雜誌鏡週刊數位訂閱了解內容授權資訊

獨家深度分析報導

線上閱讀

更多內容,歡迎 鏡週刊紙本雜誌鏡週刊數位訂閱了解內容授權資訊

獨家深度分析報導

線上閱讀