《美食無間》正式預告開頭可見傅孟柏和王柏傑站在雨中，感嘆說出：「如果他不是殺手，我也不是警察，可以一起在餐桌上吃著美食、大口喝酒，多好！」言語中充滿對這段禁忌友情的無奈。兩人餐桌上只有美食沒有公事，下了餐桌還是得面對江湖廝殺，導演奚岳隆端出美味佳餚，也祭出高潮迭起的動作戲，請出動作導演Jimmy（洪天祥）為主角設計不同風格的打法。奚岳隆表示：「我希望每招都能感覺拳拳到肉，打得爽快。」
其中王柏傑飾演的「影子殺手」黎子東肩負最多武打戲，除了出手要快狠準，力求以最俐落方式幹掉目標，特別的是他這次得「左右開弓」，兩手都得練習持刀打鬥，花了不少時間。其中一場樓梯纏鬥戲，更要在狹小空間與敵人激戰，高難度拍攝讓眾人都吃足苦頭；傅孟柏飾演的警察朱坡性格魯莽、破壞力強大，主攻擒拿及柔道，特地學了「飛踢」技能制伏罪犯；簡嫚書飾演的菜鳥刑警吳薇特別擅長防身術，拿手強項是「過肩摔」，學生時期曾是田徑隊的簡嫚書，劇中也將展現驚人奔跑速度。
