《上山下海過一夜》系列播初至今已經4年，今年推出最新強檔企劃《上山下海過一夜-漂留台灣》，要帶觀眾去探索台灣最迷人的夢幻鄉居祕境。四小福將前往台灣最值得介紹給全世界的鄉居（農漁村）祕境，製作單位將4位主持人送到陌生的鄉村部落，包括太平洋旁的阿美族部落裡，連外國人都趨之若鶩的台東長濱鄉、連候鳥都愛來的「台南北將七」，以及全台第一的旅遊勝地嘉義阿里山等，4人都對新企劃感到非常開心，因為這一季終於不用辛苦爬山了。
但沒想到一開始大家就遭遇強大的考驗，出了廚房就什麼都不會的型男主廚MAX，為了要去拿東海岸最棒的手工海鹽，跟著海鹽爺爺到海邊取海水，而且還要用扁擔挑超過15公斤重的海水，又抓不到平衡的他，想挑起海水卻全身發抖而且根本也站不起來，這時一波浪襲來，弄得全身濕，而且他的災難不僅於此，清早跟著漁民做舢舨船，要搶灘出海捕大魚，不敢下船的他，整個被大浪淹沒，腳還被撞到整片黑青。
路跑女神艾美也是狀況連連，她要品嚐阿美族豐年祭或過年才能吃到的佳餚，沒想到眾人口中的佳餚「血肉模糊湯」，竟然是全豬內臟加上淋了豬血的湯品，艾美看到血肉模糊的料理，完全招架不住，頻頻喊等一下，表示自己需要時間平復情緒。
最慘的應該算是八弟，他去體驗用台東長濱好米做出的爆米花，想不到再開蓋時，因為站錯位置，被爆米花打開時強力的氣流給噴射到腹部，讓他笑稱「我今年打算生小孩的心願，差點無法完成。」
