因災區部分路段道路管制，慈濟志工在1月5日組成臨時勘災小組，前往石川縣穴水町、七尾市勘災，一路上都有房屋倒塌，也缺水缺電，受災民眾集中到收容中心；之後分批前往災區進行物資需求調查及發放作業前置作業。
慈濟今在日本能登半島地震的重災區石川縣北部的穴水町備妥發放約300人份熱食。志工共用廚房場地不大，但在分工合作後都能克服場地限制困難，希望能讓災民於寒冬中有溫暖的熱食可暖身與暖心。
日本能登半島地震發生後，志工與慈濟本會取得共識，日本方面則允許可進入災區先行勘災，得知穴水町民眾以長者居多，因此準備的熱食以方便長者食用的軟質及清淡食材為主的八寶燴飯。
為進行此次首批熱食發放，14位日本慈濟志工提前分別從東京和大阪前往，分頭勘查地點、採購食材，今早在避難所展開首次的熱食供應。
從東京到能登半島，將近500公里，而大阪慈濟志工，也奔波350公里，希望今起在避難所至少提供2週的熱食，志工將分3梯次接力，食材則是在當地購買，現場烹煮，希望貼近居民的口味。
