音樂新秀們各具特色，擁有仙氣蜜糖嗓音的wann擅長轉音，曾在個人IG上翻唱過孫盛希的歌曲，吸引孫盛希本人留言回應：「我想退休了」，在節目中的自創曲〈male lead〉描述從小劇場很多的小女生轉變成直率灑脫女子的過程，數位發行後更在KKBOX華語新歌榜上取得前30的亮眼成績，實力不容小覷。排灣族部落女孩何祖伶和伴侶駱羿共創的男女對唱情歌〈分開不是你的錯〉，呼籲聽眾珍惜當下，不要等到失去才後悔；從小鎮往城市發展的葉柔自創曲〈生來瘋狂〉，則唱出不枉此生的灑脫。
節目第一集因出色男高音被趣封為「心機王」的唱將薩布洛，更是在《滾石摘星號》旅途中完成人生第一個自創作品〈沿路上〉，初次嘗試創作作品完整度極高，讓張震嶽、米非、孫盛希、李浩瑋等節目中的歌手們不敢置信直呼：「真的嗎！完全不像是新手，果然是心機王！」來自馬來西亞的少年鄺澤東，作品〈告訴自己〉傳遞出溫柔的陪伴，靈感起源於失眠的一個夜晚，寫給沒自信且迷惘的自己的一段話，唱作新星李浩瑋在聽到成品後更感動分享：「我聽到的是很真摯的情感，在創作萌芽期能聽到他的心聲，是一件非常可貴的事情。」
《滾石摘星號》結合歡笑與淚水，帶著眾多滾石巨星偶像的歷練與智慧，與音樂新秀碰撞出全新火花，選手薩布洛笑說：「參加《滾石摘星號》不僅僅是給自己最後一次放手一搏的機會，想都不敢想自己竟然還可以寫出一首歌！」何祖伶也表示錄影過程中，最難忘是看到部落的家族親戚都到場支持：「尤其當我的vuvu（大姑婆）年事已高，還頂著虛弱的身體出鏡只為了給我加油，真的很感動。」最後兩首選手自創曲，為樂團VIBER氣氛人的〈City Boy〉與Lexa X Kaį以雙人女子組合方式演唱的〈Sick〉，將分別在2月12日與2月14日起於Hit Fm電台首播，2月16日正式在各大音樂平台數位上架。《滾石摘星號》全數12集節目將在2月7日中午12點，一次完整上架於滾石摘星號官方YouTube頻道，在春節檔期邀全民一起走入經典音樂回憶殺。
