米其林榮耀的持續見證 視覺與味覺的雙重饗宴
東方龍餐廳首次在2020年榮登「米其林必比登推薦餐廳」，這是米其林對其價值的初次肯定。隨後，在2021年和2022年再度獲選，穩定的品質讓它成為台中美食圈中的一顆璀璨明星。到了2023年和2024年，東方龍更進一步入選「米其林指南」餐廳，連續兩年以卓越的表現贏得米其林認可。這份榮耀不僅是對東方龍廚藝和服務的讚譽，更是對其經營理念的高度肯定。透過米其林的光環，東方龍成為台中甚至全台餐飲業者學習的榜樣。
東方龍不僅在料理上追求卓越，更打造了一個結合傳統與現代的用餐空間。餐廳內裝融合了東方古典與現代時尚的元素，紅與黑的色調更賦予空間一種優雅的氣質。這種氛圍，無論是約會、聚餐或是宴客，都能帶來賓至如歸的體驗。餐廳特別提供精選的「東方美人茶」作為開胃飲品，讓顧客在用餐前先品茗一番，茶香與菜色相得益彰，令人放鬆心情，充分享受每一刻的用餐時光。周邊便利的停車設施，更讓顧客輕鬆前往，免去出行的不便，這也是餐廳在營運上對於細節的貼心考量。
傳承與創新的融合：招牌燒鵝四吃
東方龍的料理兼具傳統與創新，其中最具代表性的當屬「燒鵝四吃」。這套菜不僅是餐廳的招牌，更是一種對傳統中華料理的致敬。餐廳所選用的鵝來自環境純淨的水鄉地區，這樣的鵝肉質鮮嫩，脂肪分佈均勻，能在燒製過程中釋放出豐富的油脂香氣。料理過程中，廚師們憑藉多年的經驗掌握火候，讓每一片燒鵝都能呈現出外皮酥脆、內裡多汁的極致口感。
燒鵝四吃不僅包括了傳統燒鵝片皮，更結合了創意料理手法，從片皮燒鵝、大紅燈籠鵝骨架、到黃金香蔥鵝絲粥以及鵝湯，每一道都別具風味。這種多樣化的呈現方式，既滿足了不同顧客的味蕾需求，又彰顯了東方龍對料理的無限創意。為了慶祝今年再度入選米其林指南，東方龍特別推出限時活動——即日起至9月30日，凡預訂燒鵝料理之餐點（燒鵝四吃/合菜/桌菜），即可免費獲贈主廚私房小菜。
東方龍餐廳一向秉持健康飲食的理念，在料理中強調食材的自然與新鮮，並嚴格遵循養生原則。餐廳精選當地與時令食材，確保每一道料理都是當季最新鮮的呈現。料理時，廚師們以細膩的手法保留食材的原味，同時加入中華料理特有的調味工序，讓每一口都蘊含豐富的層次感。東方龍更注重菜品的色、香、味全方位呈現，將料理視為一種綜合美學的展現。無論是精緻的擺盤，還是搭配的茶飲，皆讓顧客從視覺到味覺都能體驗到一種無與倫比的享受。
東方龍餐廳在服務上同樣追求極致。從顧客踏入餐廳的一刻起，熱情的服務人員便以親切的態度迎接，並提供周到的服務。餐廳特別注重用餐氛圍的營造，讓每位顧客在舒適的環境中享受美食。無論是生日慶祝、公司聚會，或是情侶約會，服務團隊都能根據不同的需求提供個性化的服務，讓顧客感受到賓至如歸的體貼。這種從細節出發的服務精神，讓東方龍成為不少人心中難忘的餐飲體驗。
2024尾牙春酒：精選桌菜方案
為了迎接即將到來的2024年，東方龍特別推出尾牙春酒精選桌菜方案。預訂10,000元以上的桌價三桌（含三桌）即可享自帶酒免開瓶費的優惠；預訂10,000元以上的桌價五桌（含五桌），更能享受自帶酒免開瓶費，並招待每桌果汁兩壺的特別禮遇。這是東方龍餐廳對於賓客的誠摯邀請，讓您與親朋好友一同在優雅的環境中歡聚，享受一場奢華且難忘的美食盛宴。