風土入味 食在彰化
提起彰化，美食是展現地方魅力的重要一環。以百家爭鳴的爌肉飯為例，早年是農忙時期先民便捷的餐食選擇，如今更成為全台民眾爭相品嘗的代表性小吃。族群融合、信仰多元的彰化縣，形塑出豐富的人文景觀，其中彰化市開化寺周邊因長年香火鼎盛，素食店家林立，逐漸發展出「素食一條街」。當地著名的「菜麵」，湯頭風味獨特、配料多元，成為饕客間口耳相傳的巷弄美食，也映照出彰化深厚的人文底蘊與歷史脈絡。
創新交融 活力彰顯
彰化致力於營造創新與傳統共融的城市風貌。鹿港老街獲選為2024年觀光署十大景點之一，集古建築、傳統工藝與現代科技於一身，是文化與創意交會的代表場域。素有「水龍頭故鄉」之稱的鹿港水五金聚落，亦從傳統產業持續轉型，推出設計導向產品，成功吸引國內外目光。
而「花的故鄉」田尾鄉則展現產業多角化的典範，不僅為花卉產業重鎮，更融合觀光與休閒農業，打造兼具實用與美感的生活體驗。遊客可搭乘電動協力車漫遊花園、參與園藝DIY，在自然與產業交織的節奏中，感受彰化的生活美學。
感動 在彰化上演
動人的彰化故事也透過影像留存。本期《美好彰化》邀請到多次榮獲「尋找彰化味」微電影獎的創作者何婷婷與導演吳釗輝，分享他們以影像紀錄地方日常的歷程。何婷婷更將創作融入教學，引導學生以鏡頭探索生活。在藝術與教育領域，彰化也閃耀光芒。大村國小合唱團以多國語言語演唱屢獲佳績，繼而受邀參與「2023年波蘭國際合唱賽」讓大村鄉的好聲音飄揚國際，讓世界看見彰化；埤頭鄉「貝林古堡．菲尼克斯教堂」則融合建築美學與美食文化，吸引遊客品味265層酥皮蛋塔、拍照打卡。
此外，在地人物的故事同樣令人動容。獲頒「彰化縣113年模範母親」的張錦雲，無怨陪伴身障兒子追夢音樂，展現堅韌；朝興國小張嘉錄老師以「孔明說書人」角色創意教學，啟發學童熱情學習，在在為彰化注入希望與活力。
隨著城市持續轉型，「2025台灣設計展」將是認識彰化嶄新面貌的絕佳契機。歡迎和本期《美好彰化》一起走入這座充滿創意與人情味的地方，見證風土美學與未來的交會。