彭啓明專訪2／旅宿業不主動提供一次性備品惹民怨 彭啓明爬垃圾山堅持政策原因曝光
「我們都知道，做這些事是一定會被罵的，因為改變既有的生活習慣，是很困難的！」本刊日前專訪環境部長彭啓明時，提到外界曾抱怨的一些關於限塑、廚餘，或是旅宿備品等政策，他直球對決：「還是要堅持做下去」，對於全台約20萬名的第一線環境工作者，更要持續進化再升級。
「最重要的是第一線的工作者，目前台灣清潔隊員大約3.6萬人，上市櫃循環經濟產業的公司差不多5萬人，加上清除處理業者等，加起來大概是20萬人左右。」彭啓明說，他們平常受到的尊重不夠，所以希望可以給他們多一點表揚與專業訓練。
彭啓明提到，這類工作待遇偏低、風險又很大，像是被車輛撞傷，或是被廢棄物刺傷、危險物炸傷，或是高溫曝曬等傷害，所以要改善他們的裝備與作業環境。
像是較老的車輛要淘汰更新，個人防護裝備升級、改善備勤休息空間，還要跨部會建立職安促進機制，結合勞動部、地方與工會代表，針對危險垃圾源頭管理，像是鋰電池、瓦斯鋼瓶、針頭等，要做分類收運管理；還要強化他們對於大型機具的操作、危害辨識、作業資格與現場安全訓練等。
彭啓明也提到，像是六都的清潔隊員是屬於縣市環保局在管，有些地區已進化到像是物流公司一樣的專業形象，但許多縣市是鄉鎮公所在管，有時會傳出貪瀆問題，處理水溝、廚餘等方式也是各自為政，標準不一。
所以他想做中央與跨縣市的合作，「現在是中央統籌，地方做執行工作，可是我們會透過資訊共享，用大量的AI來做輔導與協助，也能藉此掌握各地的狀況。
彭啓明預告，等到地方選舉底定後，接下來會有地方縣市的環保績效考核，讓大家知道自家的縣市長在環保這部分做得如何，最重要的，也是趁機找出值得其他地方採用的治理方法，平時多交流，未來也能在天災來臨時相互支援。
不過談到旅宿備品限制與減塑引發民眾的抱怨時，彭啓明苦笑直言：「這一定會被罵，因為改變生活習慣最痛苦，」但他隨即正色道：「若你們跟我一起去看垃圾山，就會知道為什麼必須堅持。」
他透露自己剛上任時，全台有約53座未經掩埋處理的「垃圾山」，惡臭沖天，他在視察時甚至引發氣喘，「放眼望去，全是一次性牙刷、梳子和塑膠袋！」如今靠著覆土隔絕惡臭與逐步去化，年底前除南投外將全數拆彈。
在減塑上，他自認不是激進派。「歐洲一個塑膠袋賣十塊錢，台灣不能這樣，會引發社會反彈。」體恤夜市與小吃餐飲業者的需求和生計，他先以台北的建國花市做「三袋同行」試點，鼓勵民眾逛花市時自備環保袋，在現場設置乾淨的二手袋、循環袋供民眾使用，成功拉高近六成自備袋率的經驗，未來會循序漸進推廣到更多場域。
而去年因廚餘沒有處理好的豬瘟危機，預計明年要全面禁止廚餘餵豬，導致目前處理成本暴漲，彭啓明憂心廚餘成本轉嫁到餐飲價格，也親自拜會飯店、百貨與連鎖餐飲集團，「我們一起來推動，從源頭開始減少食物浪費，包括短中長期的問題，一步步來避免食物通膨問題。」
