【裴社長吃喝玩樂｜EP114】廚房領地之爭？界線、不平等、權力位階，從食物談起吧！ ft.藍佩嘉（社會學家）｜鏡週刊
本集節目由【皇昌營造】贊助播出！
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臺灣第一位得到國際布克獎的小說家楊双子，接受國際媒體訪問時說，《跨國灰姑娘》對她影響重大，成為她年輕時看見日常生活中「權力位階不平等」的啟蒙之作。
本集重磅嘉賓，正是這本經典社會學著作《跨國灰姑娘》的作者藍佩嘉教授！
藍佩嘉曾任臺大社會學系特聘教授，今年九月開始，將前往史丹佛大學擔任資深研究員，主持亞太研究中心新成立的台灣計畫。
藍佩嘉不僅將研究成果獻給學院殿堂，她的暢銷著作，包括今年重出二十年新版的《跨國灰姑娘》、獲頒科技部最具影響力專書獎的《拚教養》，以及不久前剛榮獲金鼎獎的《成為「新二代」》，皆以生動的故事見證，將敏銳洞察帶到大眾面前，成為我們觀看他人生命經驗的眼睛，引導人們重新看見彼此～
這一集，裴社長與藍佩嘉老師暢聊～～
廚房裡的領地之爭？移工進入雇主家庭可能觸發那些的權力角力場？
「媳婦熬成雇主婆」？當女性用資本實力將性別不平等外包給階級不平等，問題解決了還是變形了？
不想說的祕密，到午餐時間就現形？營養午餐與便當盒透露隱藏的階級慣習與親緣背景？
食物與身體裡的親緣原鄉記憶，「新二代」如何認出「媽媽是誰」還有「我是誰」？
穿越「隱形界線」難或不難？教授走入田野，真誠的心可以抹除雙方的隔閡嗎？
辨識彼此之間的差異，重新看見不同族群、性別或階級的界線後，我們可以做什麼？
【本集重點】
(00:00) 廚房領地之爭？ 煮誰的口味、誰來掌廚？移工廚藝好不好都引爆焦慮？
(10:41) 吃不慣雇主家／夫家餐桌，「跨國灰姑娘」與「新二代」踏出台灣小吃新聚落
(27:35)從食物來談「拚教養」，味覺養成是一種「慣習」，品味有多少來自階級？
(33:33)「Don't worry, you are one of them!」隱藏教授身份做田野，用真誠以待打入移工世界？
(39:40)我們都是穿越時間的移民與流動的同鄉，社會學者作為生命經驗的翻譯者
(44:40) 推薦超好看的社會學著作：黃克先《危殆生活》、吳嘉苓《多胞胎共和國》
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